2007年，我接手了3公顷树龄在40至80年之间的葡萄园，创建了这座葡萄酒庄园，酿造出了代表Moulin à Vent独特风土的葡萄酒。 如今，我负责5公顷的葡萄园，并于2012年开始将葡萄园改造为有机葡萄园。
我在罗曼尼什-索林斯（Romanèche-thorins）葡萄园的工作是与我的合作伙伴科琳娜（Corinne）会面的结果，也是发现这片风土的历史、演变和潜力令我着迷的结果。 此前，各种酿酒和葡萄种植经验使我获得了酿造优质葡萄酒的必要知识：夏布利（Chablis）、盖拉克（Gaillac）、南非、新西兰、卢贝隆（Luberon）、布鲁伊（Brouilly）等地区和国家都是我历练自己的地方。
2007年，我接手了3公顷树龄在40至80年之间的葡萄园，创建了这座葡萄酒庄园，酿造出了代表Moulin à Vent独特风土的葡萄酒。 如今，我负责5公顷的葡萄园，并于2012年开始将葡萄园改造为有机葡萄园。
我在罗曼尼什-索林斯（Romanèche-thorins）葡萄园的工作是与我的合作伙伴科琳娜（Corinne）会面的结果，也是发现这片风土的历史、演变和潜力令我着迷的结果。 此前，各种酿酒和葡萄种植经验使我获得了酿造优质葡萄酒的必要知识：夏布利（Chablis）、盖拉克（Gaillac）、南非、新西兰、卢贝隆（Luberon）、布鲁伊（Brouilly）等地区和国家都是我历练自己的地方。
