De Luze

作为 De Luze 公司的掌门人,博伊诺(Boinaud)家族与其他家族一样,在蒸馏艺术方面拥有悠久而丰富的经验:事实上,他们已经生产了不下 24 代最高品质的干邑。 干邑起源于同名小镇,由白玉霓(ugni blanc)、白玉霓(folle blanche)、科隆巴德(colombard)和其他一些次要品种(如赛美蓉(sémillon)和蒙蒂尔斯(montils))酿制的葡萄酒蒸馏而成,在 17 世纪下半叶就已经开始生产,而第一次大规模蒸馏似乎可以追溯到 17 世纪。

干邑产区位于波尔多以北,面积约 8 万公顷,气候特别适合葡萄树的生长;根据 1909 年批准的 "特级酒庄宪章",该产区被划分为六个区:大香槟区和小香槟区、边疆区、森林区、森林区和普通森林区;每个区都有自己的气候和土壤,能够明确地划分出不同的葡萄园,因此葡萄酒和烈酒也具有不同的感官特性和陈年能力。

Boinaud 家族拥有干邑产区内最大的庄园,占地 410 公顷,位于 Angeac-Champagne 地区。为了保证干邑的品质,Boinaud 家族对整个生产过程进行跟踪,从蒸馏、提炼到装瓶,每一个步骤都同样重要。 公司生产的干邑精品香槟由大香槟和小香槟的酒液调配而成;精品香槟的特点是芳香四溢,花果味浓郁,经过长期陈酿后非常优雅。其产品系列包括 VS 级香槟、VSOP 级香槟、XO 级香槟、特优级香槟和向公司创始人致敬的旗舰产品 Alfred 级香槟。
De Luze
De Luze
创办年份
1822
公顷
410
位置
Angeac-Champagne (France)
生产区域: 波尔多
波尔多
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