Amarone

L'amarone, vino rosso veneto d'eccellenza, incanta il palato come simbolo vivo dell'enologia italiana. Radicato nelle vigne autoctone della Valpolicella - Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara - questo nettare divino si distingue per la maestria dell'appassimento, che regala una ricchezza aromatica unica. Sebbene la sua storia affondi in antiche tradizioni di vino robusto da uve appassite, l'Amarone moderno fece la sua sorprendente comparsa nel 1936, quando una botte di Recioto, trascurata nella fermentazione, trasformò gli zuccheri in un alcool avvincente.

Oggi, l'Amarone è lodato all'unisono per la sua eleganza, struttura e complessità, conquistando la vetta del panorama vinicolo globale. Gli estimatori di vini rossi raffinati e strutturati troveranno un ricco assortimento dei migliori Amarone su XtraWine, con prezzi irresistibili. Ogni sorso di Amarone della Valpolicella DOCG racchiude la storia e la passione di una delle gemme più preziose dell'enologia italiana. Abbandona i sensi a questa esperienza sensoriale unica, perfetta per momenti speciali e celebrazioni indimenticabili.

Scopri la Leggenda dell'Amarone: Nascita Casuale e Successo Sorprendente

L'Amarone, gioiello enologico veneto, sorge da una storia affascinante e inizia per caso, con un errore durante la vinificazione del dolce passito Recioto. Una bottiglia "scappata" dall'arresto della fermentazione si trasforma in un "Recioto amaro", privo della dolcezza attesa. Nel lontano 1936, Adelino Lucchese, enologo della Cantina Sociale della Valpolicella, scopre questo vino dimenticato, etichettando come "Amarone".

Nel 1938, le prime bottiglie conquistano il mercato. Solo nel 1953, l'Amarone diventa una scelta ponderata, conquistando successo nazionale e internazionale. Questo vino rosso, nato da un capriccio del destino, si afferma come uno dei rossi più prestigiosi d'Italia, alimentando la sua fama vendemmia dopo vendemmia.

Il Rigore del Disciplinare di Produzione del Vino Amarone

Il Disciplinare di Produzione del vino rosso Amarone, approvato nel 1968 insieme al riconoscimento della DOC Valpolicella, stabilisce norme severe e standard qualitativi elevati. Nel 2010, un nuovo disciplinare ne consacra la denominazione autonoma.

L'Amarone viene prodotto esclusivamente da uve rosse tipiche della Valpolicella, con Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone e altri vitigni a bacca rossa come la Molinara. La zona di produzione, limitata alla Valpolicella, può vantare la menzione "Classico" per alcune sottozone. Per garantire alta qualità, il disciplinare impone restrizioni sui terreni, i sistemi di allevamento e la resa massima.

Amarone: Una Sinfonia di Gusti e Abbinamenti Eccellenti

L'Amarone Valpolicella è un connubio di intensità e complessità che si presta ad abbinamenti gastronomici straordinari. Perfetto con carni rosse alla brace, brasati e cacciagione, ma anche formaggi stagionati come pecorino e parmigiano reggiano. Il suo calore avvolgente rende l'accostamento ideale con piatti di selvaggina e arrosti. Il lieve residuo zuccherino consente abbinamenti unici con dessert al cioccolato e pasticceria secca. Un vino da meditazione, capace di esaltare momenti speciali anche lontano dai pasti.

I Migliori Amarone della Valpolicella: Annate e Produttori d'Eccellenza

Le annate del 2010 e del 2013 spiccano per concentrazione, struttura ed eleganza unica. Tra i produttori di prestigio, Tommasi con il suo Amarone Classico offre un'esperienza sensoriale indimenticabile. Allegrini si distingue per le note speziate e fruttate, mentre Zenato conquista per morbidezza e persistenza aromatica. Un'altra scelta eccellente è il vino Amarone di Masi, noto per equilibrio e raffinatezza. XtraWine offre una selezione online delle migliori annate e dei produttori più prestigiosi, per assaporare al meglio il Grande Rosso della Valpolicella. Scopri i tutti prezzi del vino amarone.

Zona di produzione
Veneto

Amarone della Valpolicella DOCG

Tipo DOCG