| Cepas |
80% Sangiovese, 20% Merlot |
| Ubicación |
San Casciano in Val di Pesa (FI) |
| Clima |
Altitud: 250-300 m. s.n.m., con excelente exposición sur. |
| Composición del terreno |
Suelos calcáreos ricos en alberese. |
| Vendimia |
Uvas maduras, vendimiadas a mano en cajas, despalilladas y estrujadas. |
| Temperatura de fermentación |
26- 28 °C |
| Vinificación |
Las uvas fermentan a una temperatura controlada de 26°-28°C, seguida de una maceración suave durante 20-30 días para extraer la mayor cantidad posible de sustancias polifenólicas. Éstas confieren al vino un color intenso y un cuerpo excelente. |
| Crianza |
En barricas de roble francés, durante un periodo de 18 meses, al final del cual ha completado y armonizado sus características organolépticas. Por último, el vino se afina en botella durante 12 meses. |
| Maridaje |
Acompaña cordero, carnes estofadas, aves de corral y quesos curados. |
| En oferta |
Precio Villa S.Andrea Chianti Classico Riserva 2016 € 16,70
sin IVA
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