Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016

Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016

Castello di Ama, 0,75 l - 13,50%
13% Merlot, 80% Sangiovese, 7% Malvasia Nera

Otras añadas disponibles
2011 2013 2014 2015 2018
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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016
Castello di Ama San Lorenzo toma su nombre del hermoso valle que acoge las villas Pianigiani y Ricucci del siglo XVIII. Este vino se obtiene exclusivamente de los viñedos de propiedad representados por viñedos viejos y otros con más de 10 años. La Gran Selección es la cumbre de la pirámide cualitativa de la denominación del Chianti Classico y es una garantía para el consumidor tanto en términos de origen que de calidad. De acuerdo con los requisitos de producción, las uvas se producen totalmente en la finca y el vino se comercializa después de 30 meses de crianza.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Afrutado con recuerdos de cereza y fresa. Aromas terciarios de cuero.

Sabor

Frutos rojos maduros, jugoso y persistente. Los taninos son maduros y delicados. El final expresa una frescura intensa con notas afrutadas de baya roja oscura, tierra mojada y bosque.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 13% Merlot, 80% Sangiovese, 7% Malvasia Nera
País
Región Toscana
Ubicación Ama in Chianti, en la localidad de Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (Siena)
Clima Altitud: 460-525 metros s.n.m. Exposición: noreste/suroeste.
Composición del terreno Arcillo-calcáreo con presencia pedregosa.
Sistema de cultivo Espaldera vertical con Guyot simple.
Núm. plantas por hectárea 2.800-5.500
Vinificación Vinificación inducida por levaduras propias y por separado según la variedad en depósitos de acero a una temperatura controlada de 30/33°, con remontados manuales y fermentación total de 22 días (Sangiovese), 25 días (Merlot) y 26 (Malvasia Negra). Después del descube, el vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas.
Crianza Al final de la fermentación maloláctica se realiza el ensamblaje de las tres variedades. Sigue trasiego en barricas de roble (18% nuevas) durante casi 10 meses.
Producción añada 89.780 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016 € 67,20  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Decanter
93/100 
2016
James Suckling
94/100 
2016
Robert Parker
95/100 
2016
Vinous
94/100 
2016
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2016
Wine Spectator
95/100 
2016
xtraWine
93/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2013
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Castello di Ama
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