La tordera valdobbiadene brunei brut 2023

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Espumosos

Véneto

La Tordera Valdobbiadene Brunei Brut 2023

Thumb Back Atrás La Tordera Valdobbiadene Brunei Brut 2023

La Tordera, 0,75 l - 11,00%
Bianchetta trevigiana, Glera, Verdiso

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Véneto - Italia
Blanco ecológico espumoso método charmat brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

La Tordera Valdobbiadene Brunei Brut 2023

	Perlaje Fino y compacto.
	Color Amarillo pajizo poco intenso.
	Aroma Aromas de flores y frutos, con tqoues de pera verde y manzna, lichi, jazmín y tomillo. Con un retrogusto leve de lima.
	Sabor Con notas de manzana, es fresco y armónico. Con una gran persistencia debido a su acidez intensa.

Maridaje

Con arroz y mariscos, cigalas crudas con aceite y lima y menta. También para banquetes.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado azul

Pescado blanco

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Características

Nombre	La Tordera Valdobbiadene Brunei Brut 2023
Tipo	Blanco ecológico espumoso método charmat brut
Clasificación	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Brut
Año	2023
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	11,00% en volumen
Cepas	Bianchetta trevigiana, Glera, Verdiso
País	Italia
Región	Véneto
Historia	El nombre de la zona 'brunei' remite a una antigua localidad donde se cultivaba la ciruela ('prunus' en latín). El vino recuerda el gusto de la ciruela silvestre poco madura.
Ubicación	Localidad de Colbertaldo, en el municipio de Vidor (Treviso).
Clima	Altitud: 180 metros s.n.m.
Composición del terreno	Arcilla de origen aluvional procedente de estancamiento hídrico.
Sistema de cultivo	Arco doble invertido.
Rendimiento por hectárea	13.500 kilos
Vendimia	Primeros de septiembre.
Vinificación	Prensado suave con eliminación atenta de los residuos y con uvas no totalmente maduras.
Crianza	Toma de espuma durante 4 semanas a una temperatura de 15 °C para destacar su acidez.
Acidez total	5,50 gr/L
Azúcar residual	8,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con arroz y mariscos, cigalas crudas con aceite y lima y menta. También para banquetes.
En oferta	Precio La Tordera Valdobbiadene Brunei Brut 2023 € 12,48 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2023
Decanter	90/100	90/100	N/A
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	N/A

La Tordera

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Nuestra explotación nació en las colinas de Valdobbiadene, en el corazón de la zona de producción de Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, entre Venecia y los Dolomitas. Siempre atentos a la innovación, nunca hemos olvidado el vínculo con nuestra ti...

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