| Grape varieties |
5% Colorino, 95% Sangiovese |
| Origin |
Sezzana, Casciana Terme, Toscana |
| Soil composition |
Arenoso, calcáreo, rocoso y volcánico |
| Fermentation period |
El proceso de fermentación dura 6-7 días en fermentadores rotativos de temperatura controlada. |
| Production technique |
La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble |
| Ageing |
En barricas nuevas de roble francés de tostado medio durante 12-14 meses. Tras la crianza, el vino se trasiega a depósitos de acero inoxidable durante unos 3 meses y se embotella, seguido de una crianza en botella de 3-4 meses |
| Pairing |
Pastas y carnes elaboradas |
| On offer |
Price La Spinetta Sezzana 2007 € 57.44
ex VAT
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