La spinetta il gentile di casanova 2019

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Toscana

La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019

Thumb Back Atrás La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019

La Spinetta, 0,75 l - 14,00%
100% Prugnolo Gentile

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019

Prugnolo Gentile es una cepa antigua considerada generalmente un biotipo de Sangiovese. La Spinetta ha decidido vinificar esta variedad en pureza, con el fin de realzar sus peculiaridades.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Toques de cerezas y ciruelas, con delicadas notas florales.

Sabor

Con cuerpo, taninos dulces y ligeras notas balsámicas. Final delicado y elegante.

Maridaje

Tagliatella con setas y queso pecorino, pollo cacciatore.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	IGT Toscana
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Prugnolo Gentile
País	Italia
Región	Toscana
Ubicación	Viñedos del municipio de Terricciola (aldea de Casanova)
Clima	Altitud: 250 m. a.s.l. Exposición: Sureste.
Composición del terreno	Arenoso, de origen marino y rico en sedimentos oceánicos.
Vinificación	Maceración y fermentación alcohólica en depósitos a temperatura controlada durante unos 7 días.
Crianza	Fermentación maloláctica en tinas de roble francés de segundo y tercer paso y posterior crianza durante unos 24 meses. Maduración en botella durante unos 6 meses.
Acidez total	6,00 gr/L
PH	3,50
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Tagliatella con setas y queso pecorino, pollo cacciatore.
En oferta	Precio La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019 € 17,76 sin IVA

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