| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Clima |
Altitud: 450 metros s.n.m. Exposición: sur. |
| Vendimia |
Principios-mediados de octubre. |
| Temperatura de fermentación |
Temperatura constante |
| Vinificación |
El proceso de maceración y de fermentación dura 7-8 días en fermentadores rotativos de temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble. |
| Crianza |
Enteramente en barricas francesas nuevas de tostado medio durante 20-22 meses. Después de la crianza, el vino se trasvasa a cubas de acero durante unos 3 meses y se embotella, seguido de una crianza en botella de unos 12 meses. |
| Maridaje |
Ideal con asados, carnes finas, caza, platos sabrosos. |
| En oferta |
Precio La Spinetta Barbaresco Valeirano 2018 € 86,67
sin IVA
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