Gillardi Barolo 2018

Mezcla de uvas procedentes de un viñedo de La Morra, aldea de Boiolo (destinado a convertirse en cru), y de un viñedo de Barolo, Zuncai, espejo de Cannubi. La mezcla de uvas procedentes de viñedos con suelos completamente diferentes, arenoso el primero, arcillo-calcáreo el segundo, contribuye a crear un Barolo de corte único y extremadamente singular. La vinificación es tradicional y clásica, con el uso de grandes barricas, que facilitan el envejecimiento. Producción pequeña y selecta, vinificación sartorial y atención al detalle en el producto acabado.