| Clima |
Altitud: 320-360 m.s.n.m. Exposición: sur. |
| Composición del terreno |
Mezcla caliza media tendente a arenosa. |
| Núm. plantas por hectárea |
4500 cepas por hectárea. |
| Vendimia |
Segunda decena de octubre con vendimia manual. |
| Vinificación |
La vinificación del Barolo Gavarini Chiniera se realiza mediante fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados diarios. |
| Crianza |
Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barricas de roble de Eslavonia de 25 hectolitros. Tras el embotellado, normalmente en agosto, el Barolo Gavarini Chiniera reposa en bodega entre 8 y 10 meses antes de salir al mercado. |
| En oferta |
Precio Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2018 € 76,10
sin IVA
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