Mauro Veglio Barolo Paiagallo 2019

Mauro Veglio Barolo Paiagallo 2019

Mauro Veglio, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 76,32
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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Mauro Veglio Barolo Paiagallo 2019
Paiagallo is an important Additional Geographical Mention in the commune of Barolo, with a total surface area of 12.35 hectares. On the eastern side of the commune of Barolo, this MGA is distinguished by its gentle, rounded shapes. Here, on marly sandy soils, our vineyard develops, with south-eastern exposure. The pedoclimatic characteristics found in this area lay the foundations for wines of great structure and aromatic intensity and marked elegance.

Color

Soft ruby red with light garnet notes.

Aroma

Extremely fruity and delicately harmonious. Notes of strawberry and raspberry.

Sabor

Extremely fine and elegant. Good persistence, but with a finish characterised by very soft tannins.

Maridaje

Ideal with venison fillet with truffles, mature cheeses.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Embutidos

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Características

Nombre Mauro Veglio Barolo Paiagallo 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Sistema de cultivo Guyot
Vinificación Maceration with the skins in temperature-controlled steel tanks for 20-25 days, starting with cold maceration (10 °C) during the first 48 hours. During this period a very soft extraction is carried out with only a couple of daily pump-overs. The wine is then drawn off and malolactic fermentation takes place in steel tanks.
Crianza Afterwards, around December, the wine is put into an oak barrel, with a capacity of 30hl, where it remains to refine for a total of 24 months. After decanting in stainless steel, the wine can be bottled without filtration or clarification.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal with venison fillet with truffles, mature cheeses.
En oferta Precio Mauro Veglio Barolo Paiagallo 2019 € 76,32  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2019
Slowine
 
Vino Slow - Un vino excelente que evoca un territorio 2019
Vinous
95/100 
2019
xtraWine
94/100 
2019
Decanter
95/100 
2018
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2018
James Suckling
90/100 
2018
Robert Parker
95/100 
2018
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2018
Decanter
94/100 
2017
James Suckling
93/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Mauro Veglio
De esta bodega:

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