Mauro veglio dolcetto d'alba 2022

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Mauro Veglio Dolcetto d'Alba 2022

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Mauro Veglio, 0,75 l - 13,50%
100% Dolcetto

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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Mauro Veglio Dolcetto d'Alba 2022

Los viñedos están situados en la ladera norte, menos soleada y más fresca, de la colina Cascina Nuova, donde se encuentra nuestra propiedad, y también en Castelletto di Monforte, en las laderas más frescas. Aquí cultivamos uvas más jugosas que dan un Dolcetto d'Alba aterciopelado y ligero para disfrutar joven y fresco.

Color

Rojo rubí intenso con profundas notas violáceas.

Aroma

Bouquet amplio, floral, limpio, con una vinosidad cautivadora donde predominan las notas de violeta y bombón.

Sabor

Sabor fresco, suave, equilibrado y sólo ligeramente tánico, donde las notas de planta joven se funden elegantemente con el grado alcohólico adecuado.

Maridaje

Ideal con entremeses y platos de carne, quesos.

Carne

Carne de caza

Quesos

Cerdo

Características

Nombre	Mauro Veglio Dolcetto d'Alba 2022
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOC Dolcetto d'Alba
Año	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Dolcetto
País	Italia
Región	Piamonte
Sistema de cultivo	Guyot
Vinificación	Maceración con los hollejos en depósitos de acero a temperatura controlada durante 4 días, trasiego y finalización de la fermentación alcohólica en acero inoxidable (aprox. 20 días) donde, manteniendo la temperatura controlada, también tiene lugar la fermentación maloláctica.
Crianza	La maduración continúa en acero inoxidable durante varios meses hasta el verano siguiente, cuando se embotella sin filtrar ni clarificar.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Ideal con entremeses y platos de carne, quesos.
En oferta	Precio Mauro Veglio Dolcetto d'Alba 2022 € 12,10 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	2022
James Suckling	90/100	90/100	2018
Wine Spectator	90/100	90/100	2016

Mauro Veglio

De esta bodega:

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