| Clima |
Altitud: 280-320 m. a.s.l. Exposición: Oeste. |
| Composición del terreno |
Suelos margosos calcáreos pertenecientes al fósil arenoso Marne di Sant'Agata. |
| Vinificación |
Las uvas Nebbiolo de nuestras bodegas se vinifican todas con la misma filosofía: estrujado, fermentación de 3 a 6 semanas y maceración en acero con sombrero sumergido. |
| Crianza |
A continuación, el vino pasa el invierno en madera, donde reposa no menos de 18 meses y, cuando la estructura lo permite, incluso dos años enteros. Las maderas suelen ser barricas de entre 25 y 50 hectolitros, de roble eslavo y austriaco con una edad media de 15 años. |
| En oferta |
Precio Paitin Barbaresco Serraboella 2019 € 38,48
sin IVA
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