Sordo giovanni barolo gabutti 2017

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Piamonte

Sordo Giovanni Barolo Gabutti 2017

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Sordo Giovanni, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Premios

€ 38,82

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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Sordo Giovanni Barolo Gabutti 2017

Este vino se obtiene únicamente de uvas Nebbiolo procedentes de un viñedo ubicado en unas de las zonas más prestigiosas del municipio de Serralunga d'Alba.

Color

Rojo rubí.

Sabor

Vino muy sápido y con buena estructura. Con notas florales de fruta fresca y especias dulces.

Maridaje

Excelente con carne a la parrilla y caza.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Sordo Giovanni Barolo Gabutti 2017
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOCG Barolo
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Serralunga d’Alba en la provincia de Cuneo.
Clima	Altitud: 250-300 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste.
Composición del terreno	Con margas arcilloso-calcáreas.
Sistema de cultivo	En contraespaldera con Guyot.
Núm. plantas por hectárea	4.000
Rendimiento por hectárea	7.500-8.000 kilos
Vinificación	Despalillado y estrujado, fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temepratura controlada con maceración larga con sombrero sumergido de 4 a 7 semanas. Fermentación maloláctica natural a una temperatura de 20 °C. En acero durante 2-4 meses.
Crianza	24 meses en barriles de roble de Eslavonia. 4-6 meses en acero inoxidable y 6 meses como mínimo en botella.
Acidez total	5,40 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente con carne a la parrilla y caza.
En oferta	Precio Sordo Giovanni Barolo Gabutti 2017 € 38,82 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	91/100	91/100	2017
xtraWine	91/100	91/100	2017
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2015

Sordo Giovanni

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos espumosos
Vinos rosados

Una finca fundada en 1912 por Giuseppe Sordo, ahora en su tercera generación con gran estilo, atestiguado por la bodega subterránea, visitada anualmente por más de 5000 turistas de todo el mundo. Excavada a 12 metros de profundidad, alberga una bodeg...

Sordo Giovanni

Piamonte

Sordo Giovanni Barolo Gabutti 2017

Piamonte - Italia Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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Tinto ecológico tranquilo