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Español
Vinos
Tintos
Piamonte
Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2017

Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2017

Sordo Giovanni, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 38,82
Precio sin IVA
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21
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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2017
Este vino se obtiene únicamente de uvas Nebbiolo procedentes de uno de los viñedos más reconocidos del Municipio de Verduno en la provincia de Cuneo.

Color

Rojo rubí.

Aroma

Intenso, amplio y persistente con recuerdos de fruta fresca y pequeños frutos. Con toques de especias dulces .

Sabor

Estructura muy buena, con taninos equilibrados. Muy agradable.

Maridaje

Con carne al horno, caza.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2017
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Verduno en la provincia de Cuneo
Clima Altitud: 280-320 metros s.n.m. Exposición: sur, sureste.
Composición del terreno Terrenos disueltos con margas claras finas y secas.
Sistema de cultivo En contraespaldera con Guyot
Núm. plantas por hectárea 4.000
Rendimiento por hectárea 7.500-8.000 kilos
Vinificación Despalillado y estrujado, fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada con maceración larga con sombrero sumergido de 4 a 7 semanas, según la añada. fermentación maloláctica natural a una temperatura de 20 °C. En acero inoxidable durante 2/4 meses.
Crianza 24 meses en barricas de roble de Eslavonia, 4/6 meses en acero inoxidable y como mínimo 6 meses en botella.
Acidez total 5,40 gr/L
Producción añada 12.900 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con carne al horno, caza.
En oferta Precio Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2017 € 38,82  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada
James Suckling
90/100 
 2017
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90/100 
 2017
Bibenda
 
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90/100 
 2013
Sordo Giovanni
De esta bodega:

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Vinos rosados

Una finca fundada en 1912 por Giuseppe Sordo, ahora en su tercera generación con gran estilo, atestiguado por la bodega subterránea, visitada anualmente por más de 5000 turistas de todo el mundo. Excavada a 12 metros de profundidad, alberga una bodeg...

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