Sordo giovanni barolo villero 2017

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Sordo Giovanni Barolo Villero 2017

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Sordo Giovanni, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Sordo Giovanni Barolo Villero 2017

Villero es una de las localidades más prestigiosas del municipio de Castiglione Falletto por la denominación Barolo.

Color

Rojo rubí.

Aroma

Aromas intensos y persistentes de regaliz, menta y fruta madura. Con toques florales y de tabaco,

Sabor

Cálido y cautivador.

Maridaje

Excelente con carne a la parrilla y caza.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Sordo Giovanni Barolo Villero 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Barolo
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Castiglione Falletto en la provincia de Cuneo
Clima	Altitud: 230-250 metros s.n.m. Exposición: suroeste.
Composición del terreno	Arcilloso y calcáreo.
Sistema de cultivo	En contraespaldera con Guyot.
Núm. plantas por hectárea	4.000
Rendimiento por hectárea	7.500-8.000 kilos
Vinificación	Despalillado y estrujado, fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada con maceración larga con sombrero sumergido de 4 a 7 semanas. Fermentación maloláctica natural a una temperatura de 20 °C. En acero durante 2-4 meses.
Crianza	24 meses en barriles de roble de Eslavonia. 4-6 meses en acero inoxidable y 6 meses como mínimo en botella.
Acidez total	5,40 gr/L
Azúcar residual	0,50 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente con carne a la parrilla y caza.
En oferta	Precio Sordo Giovanni Barolo Villero 2017 € 44,90 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	92/100	92/100	2017
xtraWine	90/100	90/100	2017
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2015
Wine Spectator	91/100	91/100	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2014

Sordo Giovanni

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos espumosos
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Una finca fundada en 1912 por Giuseppe Sordo, ahora en su tercera generación con gran estilo, atestiguado por la bodega subterránea, visitada anualmente por más de 5000 turistas de todo el mundo. Excavada a 12 metros de profundidad, alberga una bodeg...

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo