Domenico Clerico Barolo Pajana 2013

Domenico Clerico Barolo Pajana 2013

€ 103,36
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Domenico Clerico Barolo Pajana 2013
It has a dark garnet red colour to the eye. The nose is intense and complex, with aromas of ripe red fruit, liquorice, menthol and vanilla. On the palate, it is warm, soft and fresh, with dense tannins and a long, clean finish.

Color

Deep garnet red.

Aroma

Intense and complex aromas of ripe red fruit, liquorice, menthol and vanilla stand out.

Sabor

Warm, soft and fresh, with dense tannins and a long, clean finish.

Maridaje

Excellent when paired with red meat, cheese or game.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Domenico Clerico Barolo Pajana 2013
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Vineyard 'Ginestra', Monforte d'Alba (Cuneo).
Rendimiento por hectárea 5,000 kg/hectare.
Vendimia By hand, in October.
Vinificación Maceration on the skins in rotary macerators for 20-30 days.
Crianza 24-30 months in barriques, of which 80% are new and 20% of second passage.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excellent when paired with red meat, cheese or game.
En oferta Precio Domenico Clerico Barolo Pajana 2013 € 103,36  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Decanter
94/100 
2013
Robert Parker
95/100 
2013
Wine Spectator
93/100 
2013
xtraWine
94/100 
2013
James Suckling
96/100 
2016
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2016
James Suckling
95/100 
2015
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2015
James Suckling
94/100 
2014
James Suckling
96/100 
2011
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2011
James Suckling
95/100 
2009
James Suckling
95/100 
2008
James Suckling
97/100 
2007
Domenico Clerico
De esta bodega:

Durante mucho tiempo, mi padre producía uvas que entregaba a la, todavía existente, CANTINA SOCIALE TERRE DEL BAROLO y una modesta cantidad de fruta que vendía en los mercados locales. Era una pequeña EMPRESA AGRÍCOLA de unas 4-5 hectáreas de terreno...

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