Cecchi coevo 2015

Wines

Tintos

Toscana

Cecchi Coevo 2015

Cecchi, 0,75 l - 14.00%
50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot

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2010

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€ 53.27

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How to serve

Serve at:

18 - 20°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:

Cecchi Coevo 2015

Colour

Rojo rubí oscuro y consistente.

Bouquet

Aromas amplios de cerezas negras y casis, rosa roja y helecho, con notas silvestres y bocanadas de noble extracción vegetal, luego tabaco y especias dulces.

Flavour

Con volumen, frescura pronunciada e integrada.

Pairing

Meat

Game

Cheese

Matured cheese

Pork

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Features

Name	Cecchi Coevo 2015
Type	Red still
Classification	IGT Toscana
Year	2015
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	14.00% by volume
Grape varieties	50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
Country	Italia
Region	Toscana
Origin	Castellina in Chianti (Sangiovese y Cabernet Sauvignon), costa de Toscana (Petit Verdot y Merlot).
Climate	Altitud: 250 metros s.n.m. (Castellina in Chianti) y 200 metros s.n.m. (costa)
Soil composition	Textura franca, con suelos alcalinos en Castellina in Chianti y arenisca cuarzofélsica con buena presencia de esqueleto en la costa.
Cultivation system	Cordón Royat.
No. plants per hectare	5.000
Yield per hectare	4.500 kilos
Fermentation temperature	25-30 °C
Vinification	Fermentación alcohólica: en acero a una temperatura de 25-30 °C. La fermentación alcohólica se completa en presencia de los hollejos. Tiempo de maceración: 2 semanas para todas las variedades.
Ageing	18 meses en barricas y toneles. Más de 12 meses en botella.
Production year	11,000 bottles
Allergens	Contains sulphites
On offer	Price Cecchi Coevo 2015 € 53.27 ex VAT

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Cecchi

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