| Cepas |
50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot |
| Ubicación |
Castellina in Chianti (Sangiovese y Cabernet Sauvignon), costa de Toscana (Petit Verdot y Merlot). |
| Clima |
Altitud: 250 metros s.n.m.(Castellina in Chianti ) y 200 metros s.n.m. (costa) |
| Composición del terreno |
Textura franca, con suelos alcalinos en Castellina in Chianti y arenisca cuarzofélsica con buena presencia de esqueleto en la costa. |
| Núm. plantas por hectárea |
5.000 |
| Temperatura de fermentación |
25-30 °C |
| Vinificación |
Fermentación alcohólica: en acero a una temperatura de 25-30 °C. La fermentación alcohólica se completa en presencia de los hollejos. Tiempo de maceración: 2 semanas para todas las variedades. |
| Crianza |
18 meses en barricas y toneles. Más de 12 meses en botella. |
| En oferta |
Precio Cecchi Coevo 2010 € 46,23
sin IVA
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