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Cecchi Toscana IGT Toscana

Cecchi

Coevo 2015

Tinto tranquilo

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Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
Crianza 18 meses en barricas y toneles. Más de 12 meses en botella.
Añada 2015
Nombre del Producto Coevo 2015
Color Rojo rubí oscuro y consistente.
Perfume Aromas amplios de cerezas negras y casis, rosa roja y helecho, con notas silvestres y bocanadas de noble extracción vegetal, luego tabaco y especias dulces.
Sabor Con volumen, frescura pronunciada e integrada.
Región Toscana
País Italia
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Premios

  • 2015

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2015

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2015

    94

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2015

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2015

    91

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

1 5

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas amplios de cerezas negras y casis, rosa roja y helecho, con notas silvestres y bocanadas de noble extracción vegetal, luego tabaco y especias dulces.

Colore

Color

Rojo rubí oscuro y consistente.

Gusto

Sabor

Con volumen, frescura pronunciada e integrada.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Cecchi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1893
  • Enólogo: Miria Bracali
  • Botellas producidas: 8.500.000
  • Hectáreas: 300
Todo empezó en 1893, cuando Luigi Cecchi se convirtió en catador profesional de vinos. La profesión de "paladista", muy extendida en Europa, era aún desconocida en Italia, pero Luigi comprendió cómo el potencial de la viticultura italiana era capaz de alcanzar la cima de la enología mundial si se reconocían las cualidades de los vinos producidos. A principios del siglo XX, a Luigi se le unió su hijo Cesare. Juntos dieron vida a la primera comercialización de vino de la marca Cecchi, que ya entonces miraba decididamente hacia los mercados internacionales. Una vez ganada la credibilidad y el prestigio internacionales, se hizo fundamental planificar las inversiones necesarias para conquistar el futuro. Luigi, nieto del fundador, es la figura clave de este periodo. Con él, la marca Cecchi se distinguió en el panorama enológico nacional por las innovaciones tecnológicas, la búsqueda de nuevos territorios y la intuición comercial. Hoy son Andrea y Cesare Cecchi quienes dirigen la empresa con las mismas cualidades de entusiasmo y capacidad empresarial que caracterizaron a sus predecesores. Manteniendo la valiosa experiencia heredada, los dos hermanos han centrado su atención en la sostenibilidad de la producción y en la capacidad de los vinos elaborados para expresar el territorio de origen, garantizando perspectivas estimulantes y mercados siempre nuevos. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Cecchi

Nombre Cecchi Coevo 2015
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2015
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
País Italia
Región Toscana
Proveedor Cecchi
Origen Castellina in Chianti (Sangiovese y Cabernet Sauvignon), costa de Toscana (Petit Verdot y Merlot).
Clima Altitud: 250 metros s.n.m. (Castellina in Chianti) y 200 metros s.n.m. (costa)
Composición del suelo Textura franca, con suelos alcalinos en Castellina in Chianti y arenisca cuarzofélsica con buena presencia de esqueleto en la costa.
Sistema de cultivo Cordón Royat.
Plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 4.500 kilos
Temperatura de fermentación 25-30 °C
Vinificación Fermentación alcohólica: en acero a una temperatura de 25-30 °C. La fermentación alcohólica se completa en presencia de los hollejos. Tiempo de maceración: 2 semanas para todas las variedades.
Crianza 18 meses en barricas y toneles. Más de 12 meses en botella.
Año de producción 11000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos