• Cecchi Coevo 2021
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Cecchi Toscana IGT Toscana

Cecchi

Cecchi Coevo 2021

Tinto tranquilo

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Cecchi Toscana IGT Toscana
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Otros años:

2010 , 2015

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€576,00

12 botellas

€288,00

6 botellas

€144,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
Aging 18 meses en barricas y toneles. Más de 12 meses en botella.
Otros años 2010 , 2015
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Premios

  • 2021

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

1 1

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas amplios de cerezas negras y casis, rosa roja y helecho, con notas silvestres y bocanadas de noble extracción vegetal, luego tabaco y especias dulces.

Colore

Color

Rojo rubí oscuro y consistente.

Gusto

Sabor

Con volumen, frescura pronunciada e integrada.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Cecchi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1893
  • Enólogo: Miria Bracali
  • Botellas producidas: 8.500.000
  • Hectáreas: 300
Todo empezó en 1893, cuando Luigi Cecchi se convirtió en catador profesional de vinos. La profesión de "paladista", muy extendida en Europa, era aún desconocida en Italia, pero Luigi comprendió cómo el potencial de la viticultura italiana era capaz de alcanzar la cima de la enología mundial si se reconocían las cualidades de los vinos producidos. A principios del siglo XX, a Luigi se le unió su hijo Cesare. Juntos dieron vida a la primera comercialización de vino de la marca Cecchi, que ya entonces miraba decididamente hacia los mercados internacionales. Una vez ganada la credibilidad y el prestigio internacionales, se hizo fundamental planificar las inversiones necesarias para conquistar el futuro. Luigi, nieto del fundador, es la figura clave de este periodo. Con él, la marca Cecchi se distinguió en el panorama enológico nacional por las innovaciones tecnológicas, la búsqueda de nuevos territorios y la intuición comercial. Hoy son Andrea y Cesare Cecchi quienes dirigen la empresa con las mismas cualidades de entusiasmo y capacidad empresarial que caracterizaron a sus predecesores. Manteniendo la valiosa experiencia heredada, los dos hermanos han centrado su atención en la sostenibilidad de la producción y en la capacidad de los vinos elaborados para expresar el territorio de origen, garantizando perspectivas estimulantes y mercados siempre nuevos. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Cecchi

Name Cecchi Coevo 2021
Type Tinto tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Cecchi
Origin Castellina in Chianti (Sangiovese y Cabernet Sauvignon), costa de Toscana (Petit Verdot y Merlot).
Climate Altitud: 250 metros s.n.m. (Castellina in Chianti) y 200 metros s.n.m. (costa)
Soil composition Textura franca, con suelos alcalinos en Castellina in Chianti y arenisca cuarzofélsica con buena presencia de esqueleto en la costa.
Cultivation system Cordón Royat.
Plants per hectare 5.000
Yield per hectare 4.500 kilos
Fermentation temperature 25-30 °C
Wine making Fermentación alcohólica: en acero a una temperatura de 25-30 °C. La fermentación alcohólica se completa en presencia de los hollejos. Tiempo de maceración: 2 semanas para todas las variedades.
Aging 18 meses en barricas y toneles. Más de 12 meses en botella.
Allergens Contains sulphites