Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020

Castello di Ama, 0,75 l - 14,00%
80% Sangiovese, 20% Merlot

Otras añadas disponibles
2018
€ 247,88
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Toscana - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020
El viñedo La Casuccia ocupa una superficie de 12,58 hectáreas, de las cuales 6 fueron plantadas en 1978 y el resto replantadas en 2007, con aterrazamientos que permiten una mejor exposición y una maduración más uniforme. El viñedo La Casuccia está subdividido en 9 parcelas y en la mayoría de los casos son las parcelas 49, 46 y 45 las que contribuyen en añadas excelentes a producir esta selección en cantidades limitadas.

Color

Rojo rubí profundo, oscuro, casi impenetrable, con reflejos púrpura.

Aroma

Afrutado, frutos rojos, bayas silvestres; especias, vaina de vainilla; notas terciarias que recuerdan al tabaco de pipa y al cuero.

Sabor

Elegante, suave, tanino presente y discreto. Vino envolvente y sabroso. Agradable suculencia y largo final.

Maridaje

Carnes rojas, caza y quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 80% Sangiovese, 20% Merlot
País
Región Toscana
Ubicación Località Ama in Chianti - Frazione Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (SI)
Clima Altitud: 470-495 m. a.s.l. Exposición: Noreste / Suroeste.
Composición del terreno Arcilla-caliza
Sistema de cultivo Espaldera vertical con corte Guyot simple.
Núm. plantas por hectárea 5200
Vinificación Fermentación inducida por levaduras indígenas y separada por variedades en cubas de acero a una temperatura controlada de entre 30° y 33°C, con remontados manuales y una estancia total (cuvaison) de 26 días para el Sangiovese y 25 días para el Merlot. Tras el trasiego, el vino pasó a barricas para la fermentación maloláctica.
Crianza Al final de la fermentación maloláctica, se mezclan las dos variedades, el vino vuelve a barricas de roble de grano fino, 40% nuevas y el resto de un año.
Acidez total 5,49 gr/L
PH 3,56
Extracto seco 31,90 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Carnes rojas, caza y quesos.
En oferta Precio Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020 € 247,88  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
95/100 
2020
James Suckling
95/100 
2018
Vinous
97/100 
2018
James Suckling
95/100 
2016
Robert Parker
96/100 
2016
Vinous
97/100 
2016
Wine Spectator
95/100 
2016
James Suckling
98/100 
2015
Robert Parker
95/100 
2015
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95/100 
2015
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