| Cepas |
90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera |
| Ubicación |
Ama, Gaiole in Chianti (SI) |
| Vendimia |
Las uvas seleccionadas se vendimiaron en las siguientes fechas: Malvasia Nera el 15 de septiembre y Sangiovese el 15 de octubre. |
| Vinificación |
La fermentación progresó sin problemas gracias al control de la temperatura. Se realizaron numerosos remontados a lo largo del periodo de fermentación y la maceración continuó hasta la marca de los 25 días |
| Crianza |
Durante unos 14 meses, en barricas de Allier de las cuales 50% nuevas. |
| Maridaje |
Embutidos y salami, risotto con salsa de carne, carne asada a la parrilla, carne roja estofada, quesos curados, bistec a la Fiorentina. |
| En oferta |
Precio Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2020 € 239,60
sin IVA
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