Malvasia nera a la venta en línea

Cepa	Malvasia Nera
Sinónimos	malvasia nera di Basilicata
Color uva	Uva tinta
Vigor	Mediano
Productividad	Medio
Historia	Pertenece al gran grupo de la Malvasía al que pertenecen varias variedades de uva con características diferentes. El nombre que comparten deriva del hecho de que en la Edad Media se utilizaban para producir vinos con características organolépticas similares, como una aromaticidad importante, un alto contenido de azúcar residual y de alcohol. De origen griego, se cree que es menos antigua que la Malvasia Bianca. Sus caracteres morfológicos son similares a los de la Malvasia Nera di Brindisi.
Características ampelográficas	Hoja: mediana-pequeña, pentagonal, tri- o penalobada. Racimo: mediano-pequeño, cónico o cilíndrico, a veces alado, medianamente compacto. Baya: pequeña, oval con piel gruesa y consistente de color negro azulado.
Notas	Se utiliza exclusivamente en la composición de vinos de mesa, junto con otras variedades de uva. Su aportación eleva siempre el componente aromático, el grado alcohólico y, sobre todo, el nivel de acidez fija, lo que, en ambientes meridionales, representa un apreciado factor de calidad. Se utiliza a menudo para la elaboración de filtrados dulces, pero también para la mezcla de vinos.

Vinos malvasia nera