| Ubicación |
Zona de producción del Barbera d'Asti D.O.C.G. |
| Vendimia |
Manual, primera quincena de octubre. |
| Vinificación |
Despalillado y fermentación en acero inoxidable durante unos 10-12 días. |
| Crianza |
Tras la fermentación maloláctica, una parte de toda la masa pasa a barricas de roble francés donde madura. La parte restante completa su maduración en acero inoxidable durante el mismo periodo. Tras el ensamblaje y un nuevo reposo en depósitos de acero inoxidable, el vino se embotella y se deja evolucionar en botella. |
| Maridaje |
Puede acompañar agradablemente entremeses, platos de pasta y risotto, platos principales de carnes blancas y rojas, y quesos bien madurados. Su marcada acidez se expresa mejor con platos especialmente ricos y sabrosos. |
| En oferta |
Precio Batasiolo Barbera d'Asti Sabri 2021 € 11,18
sin IVA
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