| Ubicación |
Barolo D.O.C.G. Zona de producción |
| Vendimia |
Vendimia manual, primera quincena de octubre. |
| Vinificación |
Despalillado y fermentación con maceración sobre los hollejos durante al menos 10-12 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados periódicos. |
| Crianza |
En barricas de roble de Eslavonia y después en depósitos de acero inoxidable. Tras este periodo, el envejecimiento continúa en botella. |
| Maridaje |
Se aprecia en combinación con platos de carnes rojas, caza, asados y con quesos salados y maduros. En la filosofía de la casa Batasiolo, este Barolo tiene todas las credenciales para ser considerado no sólo el vino de las grandes ocasiones, sino un agradable complemento de la gran cocina y de intensos momentos de convivencia. |
| En oferta |
Precio Batasiolo Barolo 2019 € 26,99
sin IVA
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