| Tipo |
Blanco espumoso método champenoise brut |
| Vendimia |
Manual, principios de septiembre. |
| Vinificación |
Prensado suave de las uvas enteras y fermentación a temperatura controlada de unos 15-16 °C. En primavera, se embotella el vino base obtenido de la mezcla de los distintos vinos y se somete a una segunda fermentación directamente en botella. |
| Crianza |
En botella, sobre sus propias lías de fermentación durante un mínimo de 36. |
| Maridaje |
Un vino de aperitivo y final de comida muy agradable. Por su estructura, puede acompañar toda una comida, desde entrantes a quesos, platos de pasta y platos principales de pescado, carnes blancas, caza de pluma e incluso carnes rojas a la brasa. |
| En oferta |
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