Negro roero arneis blanc de blancs zero giovanni 2017

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Negro Roero Arneis Blanc de Blancs Dosage Zero Giovanni 2017

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Negro Angelo, 0,75 l - 13,00%
100% Arneis

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Piamonte - Italia
Blanco espumoso método champenoise pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Negro Roero Arneis Blanc de Blancs Dosage Zero Giovanni 2017

Nacido en 1985 y dedicado a Giovanni Negro, pionero del Arneis seco. Un espumoso método champenoise históricamente del más alto nivel, que nunca deja de sorprender a pesar del paso de las añadas.

	Perlaje Perlaje fino y persistente.
	Color Amarillo pajizo intenso.
	Aroma Elegante nariz de flores secas y corteza de pan ligeramente tostada.
	Sabor En boca tiene una espuma crujiente y cremosa, nunca agresiva. Recuerda la pera y la manzana. Con notas de levadura, es suave y mineral, con un retrogusto ligeramente amargo.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

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Características

Nombre	Negro Roero Arneis Blanc de Blancs Dosage Zero Giovanni 2017
Tipo	Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Clasificación	DOCG Roero Arneis Spumante
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Arneis
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Monteu Roero (Cuneo)
Clima	Altitud: 280-320 metros s.n.m. Exposición: norte, noroeste.
Composición del terreno	Arenoso-calcáreo.
Sistema de cultivo	Guyot
Vendimia	Recolección manual en cajas de 20 kg desde finales de agosto a principios de septiembre.
Vinificación	Sin maceración, con prensado suave de uvas enteras. Sin fermentación maloláctica.
Crianza	60 meses 'sur lies'. Espumado: abril-mayo después de la cosecha.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Negro Roero Arneis Blanc de Blancs Dosage Zero Giovanni 2017 € 20,43 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	2017
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2009

Negro Angelo

De esta bodega:

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Vinos blancos
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Negro Angelo