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Villa Papiano Emilia-Romaña

Villa Papiano

Romagna Modigliana Probi di Papiano 2019

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Denominación Romagna DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 95% Sangiovese, 5% Merlot
Crianza 12 meses en barricas de cemento y grandes y al menos otros 12 meses en botella.
Añada 2019
Ecológico Sì
Nombre del Producto Romagna Modigliana Probi di Papiano 2019
Color Rubí didáctico.
Perfume Fruta roja ácida, pimienta de Jamaica, sándalo y roble emergen en nariz sobre un delicado fondo silvestre.
Sabor Jugoso en boca, con taninos rampantes. Cierra almendrado.
Maridajes Vino recomendado durante toda la comida y con carnes rojas y a la parrilla.
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Detalles

Profumo

Perfume

Fruta roja ácida, pimienta de Jamaica, sándalo y roble emergen en nariz sobre un delicado fondo silvestre.

Colore

Color

Rubí didáctico.

Gusto

Sabor

Jugoso en boca, con taninos rampantes. Cierra almendrado.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Vino recomendado durante toda la comida y con carnes rojas y a la parrilla.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Villa Papiano
De esta bodega
  • Año de inicio: 2000
  • Enólogo: Francesco Bordini
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 10
La bodega se fundó en el año 2000, en torno a un pequeño castillo de piedra de la segunda mitad del siglo XIV y los viñedos que lo rodean. La explotación se extiende en la ladera del Monte Chioda, en Modigliana (FC), a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar, desde la montaña hasta el fondo del valle. La superficie es de 60 hectáreas, 10 de las cuales son viñedos. Al frente están 8 jóvenes que se han embarcado en un proyecto de vinificación y recuperación del medio ambiente.

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Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Villa Papiano

Nombre Villa Papiano Romagna Modigliana Probi di Papiano 2019
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Romagna DOC
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 95% Sangiovese, 5% Merlot
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Villa Papiano
Origen Modigliana (FC)
Clima Altitud: 490-530 m.s.n.m.
Composición del suelo Matriz de arenisca con intrusiones de arcilla.
Sistema de cultivo Sapling
Vinificación Fermentación: espontánea, con levaduras indígenas.
Crianza 12 meses en barricas de cemento y grandes y al menos otros 12 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos