Villa Mottura Salento Susumaniello 2023

Descripción

Vino tinto tranquilo de Salento, elaborado por Mottura, una histórica bodega de Apulia fundada en 1927. Añada 2023, botella de 0,75 l, 13 % de alcohol. Un vino que expresa el alma de Salento a través de la uva autóctona Susumaniello. Aromas complejos de fruta roja madura y un matiz floral de violetas y malva. Su color es rojo intenso con reflejos violáceos. Con cuerpo y armonía, con la persistencia justa. Un vino que narra la historia de una familia y una región, ideal para maridar con la cocina tradicional de Apulia.

Detalles

Perfume

Complejo de fruta roja madura y matices florales de violeta y malva.

Color

Rojo intenso con reflejos púrpura.

Sabor

Pleno y armonioso con la justa persistencia.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Mottura

De esta bodega

• Año de inicio: 1927
• Enólogo: Teodosio D'Apolito
• Botellas producidas: 1.800.000
• Hectáreas: 120

Corría el año 1927 cuando Pasquale Mottura, contemplando la extensa plantación de viñedos que había ganado, hectárea tras hectárea, con sacrificio y dedicación, decidió dar nueva vida al fruto de su trabajo, fundando la que se convertiría en una de las bodegas más importantes de Salento.

Tras casi 100 años de historia, en los que el amor por la tierra y el cuidado de las vides se han transmitido como una preciada herencia de padres a hijos, a lo largo de cuatro generaciones, Mottura es hoy una empresa líder en Salento, excelencia italiana en el mundo por la producción de vinos de calidad. La bodega Mottura se encuentra en Tuglie, una pequeña localidad del sur de Salento. El emplazamiento sigue siendo el original, una hermosa finca de finales del siglo XIX con aires barrocos. Es aquí donde tiene lugar la lenta maduración de los vinos, en barricas de roble y tonneaux, hasta que confluyen los aromas, los colores y las atmósferas de su tierra. Leer más

Apulia

Ficha Técnica

Nombre	Villa Mottura Salento Susumaniello 2023
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Salento IGT
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Susumaniello
País	Italia
Región	Apulia
Proveedor	Mottura
Origen	Salento
Clima	Inviernos suaves y veranos muy secos.
Composición del suelo	Tendencialmente calcáreo con predominio de arcilla.
Sistema de cultivo	Contrapeso
Rendimiento por hectárea	Hasta 100 quintales aprox.
Cosecha	Preferiblemente a mano, en su punto justo de maduración y con una cuidadosa selección de la uva.
Vinificación	Maceración tradicional de 8 0 días con remontados periódicos. Fermentación alcohólica del mosto a temperatura controlada. Fermentación maloláctica completa.
Crianza	En acero y botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos