Mottura
Villa Mottura Salento Susumaniello 2024
Otros años:
2023| Denominación | Salento IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Susumaniello |
| Crianza | En acero y botella. |
| Añada | 2024 |
| Nombre del Producto | Villa Mottura Salento Susumaniello 2024 |
| Color | Rojo intenso con reflejos púrpura. |
| Perfume | Complejo de fruta roja madura y matices florales de violeta y malva. |
| Sabor | Pleno y armonioso con la justa persistencia. |
| Maridajes | Carnes blancas y carpaccio, quesos frescos o de media curación, pasta con salsas ligeras. |
| Región | Apulia |
| País | Italia |
| Otros años | 2023 |
Descripción
El susumaniello es una variedad de uva tinta autóctona de Apulia, cultivada principalmente en la zona de Salento. Esta cepa debe su nombre al hecho de que en su primera década de vida es muy productiva, tanto que se carga desproporcionadamente de racimos de uva, como un "somarello".
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1927
- Enólogo: Teodosio D'Apolito
- Botellas producidas: 1.800.000
- Hectáreas: 120
Tras casi 100 años de historia, en los que el amor por la tierra y el cuidado de las vides se han transmitido como una preciada herencia de padres a hijos, a lo largo de cuatro generaciones, Mottura es hoy una empresa líder en Salento, excelencia italiana en el mundo por la producción de vinos de calidad. La bodega Mottura se encuentra en Tuglie, una pequeña localidad del sur de Salento. El emplazamiento sigue siendo el original, una hermosa finca de finales del siglo XIX con aires barrocos. Es aquí donde tiene lugar la lenta maduración de los vinos, en barricas de roble y tonneaux, hasta que confluyen los aromas, los colores y las atmósferas de su tierra. Leer más
| Nombre | Villa Mottura Salento Susumaniello 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Salento IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Susumaniello |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Mottura |
| Origen | Salento |
| Clima | Inviernos suaves y veranos muy secos. |
| Composición del suelo | Tendencialmente calcáreo con predominio de arcilla. |
| Sistema de cultivo | Contrapeso |
| Rendimiento por hectárea | Hasta 100 quintales aprox. |
| Cosecha | Preferiblemente a mano, en su punto justo de maduración y con una cuidadosa selección de la uva. |
| Vinificación | Maceración tradicional de 8 0 días con remontados periódicos. Fermentación alcohólica del mosto a temperatura controlada. Fermentación maloláctica completa. |
| Crianza | En acero y botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |