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Villa Diamante Campania

Villa Diamante

Villa Diamante Fiano di Avellino Clos d'Haut 2022

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación Fiano di Avellino DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Campania (Italia)
Variedades de uva 100% Fiano
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Descripción

El Fiano di Avellino "Clos d'Haut" es una gran interpretación del Fiano nacido en la colina de Montefredane, el vino que representa, junto con "Vigna della Congregazione", la excelencia de la bodega Villa Diamante. El nombre "Clos d'Haut" alude a la elevada latitud en la que se encuentra el viñedo del que procede el vino: unas pocas hectáreas arrendadas en la parte más alta de Montefredane, a más de 500 metros de altitud.

Detalles

Profumo

Perfume

Intenso y complejo, con notas de cereales y brisa marina y minerales.

Colore

Color

Amarillo pajizo intenso.

Gusto

Sabor

Enérgico y bien definido en boca, denso y con textura, con un buen equilibrio de notas dulces y saladas.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Villa Diamante
De esta bodega
  • Año de inicio: 1996
  • Enólogo: Serena Gaita, Vincenzo Mercurio
  • Botellas producidas: 8.000
  • Hectáreas: 3
El nombre de Villa Diamante está estrechamente ligado al de Antoine Gaita, figura central en el desarrollo del vino blanco irpiniano, experto bioquímico y experimentador, recientemente fallecido. Antoine, buen conocedor de los procesos de vinificación, fundó la bodega en 1996 junto con su esposa Diamante Renna en la colina de Montefredane, en la provincia de Avellino: un paisaje lleno de encanto, caracterizado por sus empinadas laderas y sus encantadoras vistas. Los viñedos, situados a unos 400 metros de altitud, se explotan de forma ecológica, con pleno respeto por la naturaleza y una práctica agronómica tradicional que permite la mínima intervención del hombre. El suelo es profundo, rico en arcilla, piedras y antiguos lapilli procedentes de las erupciones del Vesubio, excepcionalmente adecuado para las variedades de uva blanca. Incluso en la bodega, el trabajo se basa más en la observación que en la intervención humana: fermentación espontánea, sin clarificación ni filtrado, largas estancias en acero. El contacto prolongado con las lías, antes de que se convirtiera en una moda, se practicó en Villa Diamante desde el principio y representó una gran novedad en toda Irpinia. Los vinos producidos están dotados de un carácter estilístico muy original, centrado en la búsqueda de la madurez y la densidad interna, fruto de métodos de producción artesanales y de crianzas puntuales y prolongadas. Son vinos ligados al nombre de Fiano di Avellino, que han recibido premios y menciones y se han convertido ya en legendarios, gracias sobre todo a esa notable potencia en boca que los hace competir con los mejores vinos blancos de todo el mundo, expresión de una poética fundada en la riqueza de aromas pero también en la profundidad de sabor. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
Villa Diamante

Nombre Villa Diamante Fiano di Avellino Clos d'Haut 2022
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Fiano di Avellino DOCG
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Fiano
País Italia
Región Campania
Proveedor Villa Diamante
Origen Colina de Montefredane.
Composición del suelo Oscuro y suave, tierra fresca, con inserciones volcánicas.
Alérgenos Contiene sulfitos