Dolcetto d'Alba 2023

Descripción

Dolcetto d'Alba Trevie tinto tranquilo, 13 % vol., elaborado por Vietti. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Dolcetto que encarna la esencia del Piamonte, un vino nacido de la pasión y el cuidado de una bodega histórica. Aromas de mora, frambuesa, notas minerales y arándanos invitan a degustarlo. De color rojo púrpura con ligeros matices violáceos. De cuerpo medio, taninos suaves, acidez moderada y buen equilibrio.

Detalles

Perfume

Aromas de moras, frambuesas. Notas minerales y de arándanos.

Color

Rojo púrpura con ligeros matices violáceos.

Sabor

Cuerpo medio, taninos suaves, acidez moderada y buen equilibrio.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Vietti

De esta bodega

• Año de inicio: 1873
• Enólogo: Eugenio Palumbo
• Botellas producidas: 600.000
• Hectáreas: 75

El lugar donde la visión del vino y del viñedo es expresión de la inteligencia de las manos. Preservando la artesanía inherente al vino y a su producción. Cultivar la sostenibilidad en cada acto de la cadena de suministro para un proyecto que mira al mañana. Trabajar por una calidad sin concesiones, buscando un equilibrio renovado, añada tras añada. Sólo así conseguimos un vino con identidad, capaz de perdurar en el tiempo. Entrenamos nuestras habilidades y sensibilidades como viticultores y cuidamos hasta el más mínimo detalle. Este es el estilo distintivo de nuestra bodega. Respetamos nuestra tierra, las técnicas y los conocimientos ancestrales que, junto con la experimentación continua, han hecho que nuestro vino sea único. Cuidamos el trabajo que realizamos según los principios de respeto, inclusión, equidad y bienestar social. Siempre hemos adoptado procesos lo más naturales y artesanales posibles. Un cuidado que nace de la observación continua, la espera paciente y el respeto por el ciclo natural de nuestras plantas. Conocemos cada viñedo y seguimos su trayectoria vegetativa única y diferente, respetándola. Es parte de nuestra filosofía y enfoque, porque lo que hace grande a nuestro vino es también nuestro total respeto por la tierra. Trabajamos intentando reducir al mínimo las intervenciones en el viñedo, utilizamos los recursos naturales con prudencia. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Vietti Dolcetto d'Alba Trevie 2023
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Dolcetto d'Alba DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Dolcetto
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Vietti
Origen	Uvas procedentes de viñedos de las colinas de Langhe
Composición del suelo	Suelo calcáreo-arcilloso.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	4500
Cosecha	Uvas vendimiadas estrictamente a mano a principios de septiembre
Vinificación	Fermentación en acero inoxidable durante aproximadamente una semana, con varios "délestages" para extraer el color y numerosos remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza en acero.
Crianza	Sólo en depósitos de acero.
Alérgenos	Contiene sulfitos