Valpanera
Valpanera Ribolla Gialla 2023
Precio habitual
€16,00
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
Premios
-
2023
92/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Valpanera
De esta bodega
- Botellas producidas: 400.000
- Hectáreas: 48
Somos una familia de agricultores de Precenicco, viticultores desde 1888. El primer cambio importante -hoy lo llamaríamos innovación- se produjo gracias a nuestros padres, Vittorino y Anita. De hecho, papá fue uno de los primeros en Friuli Venezia Giulia en comprender el valor del Refosco, una de nuestras variedades autóctonas más antiguas y a la que nos hemos mantenido fieles. Fue a partir de esta intuición que decidimos adquirir la bodega Valpanera: la mitad de sus 50 hectáreas de viñedos son Refosco. Una zona, ésta -estamos en la DOC Aquileia- unánimemente considerada la más adecuada para esta variedad. Nuestra cultura agrícola nos dice que, si esta uva ha sido capaz de atravesar los cien años para llegar al siglo XXI, sin duda tiene un carácter fuerte y un alma indomable. Nos corresponde, por tanto, permitirle continuar su camino, combinando la tradición con las oportunidades que ofrecen los conocimientos modernos. Dicho que la calidad del vino se hace en la viña, la nuestra es una enología artesanal, lo que significa acompañar el proceso de transformación de la uva con total respeto, en primer lugar por cada viñedo, y después por la salud del vino. Utilizando el ingrediente más importante e indispensable para lograr una alta calidad: el tiempo. Un elemento abstracto que transformamos en acción concreta porque sólo el tiempo permite al vino expresar su potencial. (Paolo y Alessandro Baccichetto). Los siguientes vinos han sido premiados en 2020: - Valpanera Friuli Aquileia DOC Refosco dal Pecundolo Rosso Riserva 2015: Corona de Vinibuoni d'Italia 2021; 2 copas de Gambero Rosso 2020 para la añada 2013. - Valpanera Atrum: Medalla de Oro en el 8º Asia Wine Trophy 2020; 2 copas de Gambero Rosso 2020. - Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso 2018: Medalla de Plata en el 24º. Berliner Wein Trophy 2020. - Valpanera Friuli Aquileia Refosco dal Peducolo Rosso Superiore 2016: 2 copas de Gambero Rosso 2020. - Valpanera Friuli Aquileia Sauvignon 2018: 2 copas de Gambero Rosso 2020. - Valpanera Friulia Aquileia Chardonnay 2018: 1 copa de Gambero Rosso 2020. El Concours Mondial de Bruxelles 2024 otorgó a nuestro Chardonnay Aquileia Carato 2021 la Medalla de Oro.
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| Nombre | Valpanera Ribolla Gialla 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Venezia Giulia IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Valpanera |
| Composición del suelo | Suelos de naturaleza arcillosa particularmente aptos para el cultivo de esta vid. |
| Rendimiento por hectárea | 80 quintales/hectárea, en viñedos con alta densidad de plantación. |
| Cosecha | Primera quincena de septiembre |
| Vinificación | Tras 24 horas de maceración con los hollejos a 5°C, sigue la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| Azúcar residual | 22.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |