Vajra
G.D. Barolo Coste di Rose 2020
Otros años:
2021| Denominación | Barolo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Fermentación maloláctica espontánea en la primavera siguiente, seguida de envejecimiento en barricas de roble de Eslavonia hasta el embotellado. |
| Añada | 2020 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | G.D. Barolo Coste di Rose 2020 |
| Perfume | Aromas de rosa, guinda y hueso de cereza, regaliz, menta y especias dulces emergen de la copa con brío. |
| Sabor | En boca, Coste di Rose es jugoso, con tonos de cereza oscura, taninos sedosos y un final largo y salino. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
| Otros años | 2021 |
Descripción
Coste di Rose es una pequeña mención geográfica adicional en el municipio de Barolo, en una empinada ladera que desciende abruptamente desde la cima del Bosco della Fava hasta tocar la frontera de Monforte d'Alba. La mayor emoción es la que se siente al llegar a la cima del viñedo, donde una duna de purísima Arenaria di Diano, originaria del Tortoniano, se alza a unos cinco metros de altura. La presencia de estas antiguas arenas confiere al Barolo DOCG Coste di Rose su carácter distintivo: tonos de cereza y rosa, menta y especias dulces, tanino sedoso y un sorbo satisfactorio.
Premios
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2020
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2020
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
96/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1972
- Enólogo: Aldo e Giuseppe Vaira
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 80
Hoy, junto a Aldo y Milena Vaira están sus hijos Giovanni, Francesca e Isidoro que, desde 2009, son también propietarios de la finca Luigi Baudana en Serralunga d'Alba. Toda la familia se define como una empresa familiar y artesanal y tiene un estilo estrictamente personal, en equilibrio entre tradición, investigación y valorización del territorio. Leer más
| Nombre | Vajra G.D. Barolo Coste di Rose 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vajra |
| Origen | Municipio de Barolo (CN) |
| Cosecha | Octubre, las uvas se recogen a mano, se despalillan y se vinifican en cubas diseñadas a medida.ber, las frutas se recogen a mano, se despalillan y se vinifican en cubas diseñadas a medida. |
| Vinificación | La vinificación duró 55 días, de los cuales unos veinte fueron de sombrero sumergido. |
| Crianza | Fermentación maloláctica espontánea en la primavera siguiente, seguida de envejecimiento en barricas de roble de Eslavonia hasta el embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |