Tauleto Sangiovese 2017

Descripción

Vino tinto tranquilo de Emilia-Romaña, 14 % vol., elaborado por Umberto Cesari en Castel San Pietro Terme (BO). Ensamblaje: 90 % Sangiovese, 10 % Longanesi. Botella de 0,75 l, añada 2017. Un Sangiovese que celebra la historia de una familia que ha contribuido a ennoblecer la tradición vitivinícola de Emilia-Romaña. Crianza de 24 meses en barricas y tonneaux Allier de 225 y 550 l, seguida de 6 meses en botella. Frutos rojos, cereza madura, delicada mora, frambuesa, un toque de rosa, notas balsámicas y especiadas se funden en un aroma intenso. Potente, suave, rico en pulpa y taninos, con gran equilibrio, un vino que expresa a la perfección su terroir.

Detalles

Perfume

Aromas de frutos rojos, cereza madura, mora y frambuesa. Con un toque de rosa, notas balsámicas y especiadas.

Color

Rojo intenso con tendencia al violeta.

Sabor

Potente, meloso y rico en pulpa Con taninos con gran equilibrio.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Umberto Cesari

De esta bodega

• Año de inicio: 1964
• Enólogo: Staff aziendale
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 355

La historia de Umberto Cesari comenzó en 1964, cuando el fundador, uno de los primeros en creer en el potencial de este terruño y de las variedades regionales, compró las primeras 20 hectáreas en las colinas de Castel San Pietro Terme. La visión de hombres como Umberto Cesari trazó el camino hacia el ennoblecimiento de la tradición vinícola de Emilia-Romaña, mostrando al mundo vinos capaces de asombrar y de hablar de su terruño. La fama de nuestro fundador como embajador del Sangiovese comenzó en los años ochenta. Fue él quien, desde el primer día, se centró en la investigación continua y la atención al detalle, y estableció los principios en los que se basa la bodega: Patrimonio, Innovación, Sostenibilidad. Esta es la misión de Umberto Cesari, siempre guiado por sus valores fundacionales: el respeto por la tradición, la salvaguardia del medio ambiente, la protección de la tierra y las variedades de uva, y el valor de la experiencia humana y de las personas apoyadas por las tecnologías y técnicas más avanzadas tanto en el viñedo como en la bodega. Cada año, con pasión, nuevas inversiones, tenacidad, deseo de experimentar y espíritu innovador, nos esforzamos por mejorar aún más nuestros niveles de calidad en una búsqueda que nunca termina. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Umberto Cesari Tauleto Sangiovese 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Rubicone IGT
Añada	2017
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	90% Sangiovese, 10% Longanesi
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Umberto Cesari
Origen	Castel San Pietro Terme (Bolonia)
Composición del suelo	Arcilloso.
Plantas por hectárea	5.500
Rendimiento por hectárea	6.500
Vinificación	En tinas de roble de Eslavonia, con una maceración larga a una temperatura controlada.
Crianza	24 meses en barricas y toneles de Allier de 225 y 550 litros, luego 6 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos