Sauvignon Pepi 2023

Descripción

Vino blanco tranquilo de Alto Adige DOC, 13,5 % ABV, elaborado por Cantina Tramin. 100 % Sauvignon, cosecha 2023. Un Sauvignon que encarna la elegancia y complejidad de la variedad, con una expresión aromática única. Cantina Tramin, cuna de la Gewürztraminer, fue fundada en 1898 por un pequeño proyecto familiar para asegurar el sustento y el futuro de los viticultores de montaña. Su aroma es marcadamente floral, con notas iniciales de flor de saúco y ortiga que evolucionan hacia ligeras y exóticas notas de mango y papaya, además de melocotón y grosella espinosa. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca, el vino es intenso, sabroso, fresco y aromático.

Detalles

Perfume

Su aroma es marcadamente floral, con sensaciones iniciales de flor de saúco y ortiga que evolucionan hacia ligeros toques exóticos de mango y papaya, así como de melocotón y grosella.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Sabor

En boca, el vino es intenso, sabroso, fresco, aromático.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Cantina Tramin

De esta bodega

• Año de inicio: 1898
• Enólogo: Willi Stürz
• Botellas producidas: 1.900.000
• Hectáreas: 270

Cantina Tramin es sin duda la bodega más importante de toda la provincia de Bolzano, combinando calidad y tradición para crear vinos que siempre han representado la perfección. Sus orígenes se remontan a 1898 cuando diputado del Parlamento austriaco y párroco de Tremenus, Christian Schrott, fundó una cooperativa que agrupaba a los distintos viticultores de la zona. Desde entonces, han seguido elaborando vinos según el método tradicional que se distinguen por su carácter heterogéneo y su personalidad clara y decidida. Cantina Tramin produce vinos como: Schiava, Merlot, Gewürztraminer, Lagrein, Moscato Rosa, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Moscato Giallo, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay y Müller Thurgau, todos ellos caracterizados por un equilibrio de sabores y aromas. Xtrawine ofrece una amplia gama de vinos de Tramin entre los que elegir, con etiquetas que han ganado importantes premios de Gambero Rosso. Todos los vinos de Tramin presentados en Xtrawine tienen una capacidad de envejecimiento de 3 a 5 años con botellas de las mejores añadas de 2016 y 2017. El Tramin es un vino que ha envejecido de 3 a 5 años. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Tramin Sauvignon Pepi 2023
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Alto Adige DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sauvignon
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Cantina Tramin
Clima	Altitud: 450 m. a.s.l. Exposición: Oeste, Este.
Composición del suelo	Suelos calcáreos de conformación arcillosa y cascajosa.
Rendimiento por hectárea	55hl
Temperatura de fermentación	19 °C
Vinificación	Después de la vendimia, las uvas se prensan inmediatamente; a continuación se realiza la fermentación en pequeños recipientes de acero inoxidable a una temperatura controlada de 19 °C.
Crianza	La vinificación posterior implica un contacto prolongado con las levaduras durante al menos 6 meses en grandes barricas de roble, sin fermentación maloláctica.
Acidez total	6.4 gr/L
Azúcar residual	1.3 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos