Orestiadi
Tenute Orestiadi Paxmentis Chardonnay e Viognier 2022
Otros años:
2023| Denominación | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Viognier |
| Crianza | La botella vio la luz unos 16 meses después de la vinificación y tras pasar 10/12 meses sobre lías nobles con batonnage diario, lo que confirió al vino un carácter único y una importante estructura, preludio de longevidad. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Paxmentis Chardonnay e Viognier 2022 |
| Color | Color amarillo intenso con elegantes matices que tienden al verde. |
| Perfume | Bouquet único e intrigante con notas que van desde las frutas exóticas hasta la retama y los cítricos sicilianos. |
| Sabor | Fresco, equilibrado, envolvente, armonioso y sabroso en boca. |
| Maridajes | Combina bien con platos de pescado y es ideal como aperitivo. |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
| Otros años | 2023 |
Descripción
Chardonnay y Viognier, dos varietales internacionales, han encontrado su locus amoenus en las soleadas colinas del oeste de Sicilia: el resultado es un vino en el que la riqueza y la redondez acompañan a una compleja armonía. Un vino capaz de expresar, en el sorbo, esa hospitalidad y esas mezclas que impregnan profundamente la cultura siciliana.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 2008
- Enólogo: Giuseppe Clementi
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 140
| Nombre | Tenute Orestiadi Paxmentis Chardonnay e Viognier 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Viognier |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Orestiadi |
| Origen | Colinas del Valle de Belice |
| Clima | Altitud: 250/450 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo calizo blanco. |
| Cosecha | Segunda/tercera década de agosto. Vendimia manual por la mañana. |
| Vinificación | La vendimia de las uvas Chardonnay y Viognier se realizó entre mediados y finales de agosto, en las primeras horas de la mañana, para que las uvas llegaran a la bodega intactas y no estresadas por las altas temperaturas del día. Los mostos se sometieron a criomaceración a 4 °C durante cuatro a seis horas, tras lo cual las uvas se prensaron suavemente y se transfirieron a depósitos de decantación, donde tuvo lugar la clarificación. En marzo, se mezclaron Chardonnay y Viognier, cuando el enólogo consideró que estaban listos para unirse y crear definitivamente la mezcla Paxmentis Bianco. |
| Crianza | La botella vio la luz unos 16 meses después de la vinificación y tras pasar 10/12 meses sobre lías nobles con batonnage diario, lo que confirió al vino un carácter único y una importante estructura, preludio de longevidad. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |