• Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Nanfre 2023
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Tenuta Sant'Antonio Véneto Valpolicella

Tenuta Sant'Antonio

Valpolicella Nanfre 2023

Tinto tranquilo

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Tenuta Sant'Antonio Véneto Valpolicella
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Disponibilidad inmediata
Denominación Valpolicella DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 70% Corvina, 30% Rondinella
Crianza En acero a temperatura controlada 6 meses.
Añada 2023
Nombre del Producto Valpolicella Nanfre 2023
Color Rojo rubí intenso.
Perfume Afrutado con notas de cereza y frutos rojos, f loreal y matices especiados.
Sabor Suave y fresco, fragante y sabroso con taninos moderados.
Maridajes Embutidos y productos del cerdo (manteca de cerdo, soppressa, panceta), platos de pasta, arroz y risotto; espaguetis con sardinas saladas, sopas, tallarines con hígado, sopas de verduras, sopas de pescado mediterráneas, pasta y judías, callos en caldo y alla parmigiana, carnes blancas, carne hervida, hígado a la veneciana, pescado, arenque con polenta, lucio en salsa, bacalao.
Región Véneto
País Italia
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Descripción

Vino tinto tranquilo del Véneto, 12,5 % vol., elaborado por Tenuta Sant'Antonio. Mezcla de 70 % corvina y 30 % rondinella. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Valpolicella Nanfre que expresa la pasión y la maestría de la familia Castagnedi, con un vino nacido en el corazón de Valpolicella. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con levaduras seleccionadas durante 8-10 días. Fermentación maloláctica natural con alcohol. Batonnage en acero inoxidable con mezcladores especiales una vez por semana hasta el embotellado. Crianza en acero inoxidable a temperatura controlada durante 6 meses. Afrutado con notas de cereza y frutos rojos, matices florales y especiados. Color rojo rubí profundo e intenso. Suave y fresco, fragante y sabroso, con taninos moderados.

Detalles

Profumo

Perfume

Afrutado con notas de cereza y frutos rojos, f loreal y matices especiados.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Suave y fresco, fragante y sabroso con taninos moderados.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Embutidos y productos del cerdo (manteca de cerdo, soppressa, panceta), platos de pasta, arroz y risotto; espaguetis con sardinas saladas, sopas, tallarines con hígado, sopas de verduras, sopas de pescado mediterráneas, pasta y judías, callos en caldo y alla parmigiana, carnes blancas, carne hervida, hígado a la veneciana, pescado, arenque con polenta, lucio en salsa, bacalao.

Pasta
Carne
Quesos
Aves
Cerdo
Embutidos
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Tenuta Sant'Antonio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Paolo Castagnedi
  • Botellas producidas: 2.000.000
  • Hectáreas: 150
Nuestro sueño nació entre los viñedos de nuestro padre, en el corazón de Valpolicella. Somos cuatro hermanos con un profundo conocimiento de la vid y de su terruño. Tiene orígenes campesinos y fuertes ambiciones. Nos lleva a cuidar al máximo el vino que producimos en cada etapa. Con una intención muy precisa: la búsqueda de la excelencia. Nuestros viñedos se extienden entre Soave y Valpolicella, territorios nobles, diferentes en características y personalidad. Son territorios cuyo suelo conocemos íntimamente, sabemos dónde pega el sol y cuándo la sombra viene a descansar un poco. Es nuestra tierra y la amamos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Tenuta Sant'Antonio

Nombre Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Nanfre 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Valpolicella DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 70% Corvina, 30% Rondinella
País Italia
Región Véneto
Proveedor Tenuta Sant'Antonio
Origen Municipio de Colognola ai Colli e Illasi (Verona)
Clima Altitud: 200 m. a.s.l.
Composición del suelo Textura media, arcillosa.
Sistema de cultivo Guyot, Pérgola.
Plantas por hectárea 4000-8000
Rendimiento por hectárea 120 q.
Cosecha Hecho a mano en cajas.
Vinificación Prensado: Fermentación: alcohólica a temperatura controlada con levaduras seleccionadas durante 8 - 10 días. Maloláctica: natural con alcohol. Batonnage: en acero inoxidable con mezcladores especiales una vez por semana hasta el embotellado. Estabilización: estabilización física por frío.
Crianza En acero a temperatura controlada 6 meses.
Acidez total 5.83 gr/L
Azúcar residual 6.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos