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Tenuta Sant'Antonio Véneto

Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2020

Tinto tranquilo semiaromático

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Tenuta Sant'Antonio Véneto
€14,00
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Oferta Agotado

Otros años:

2021
Disponibilidad inmediata Últimas 2 botellas restantes
Denominación Veneto IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Cabernet Sauvignon
Crianza Acero
Añada 2020
Nombre del Producto Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2020
Color Rojo rubí intenso con matices violáceos.
Perfume Pequeños frutos rojos, especialmente mora, grosella y cereza, aromas florales de violeta y rosa canina.
Sabor Pleno, suave con notas de regaliz y cacao, taninos aterciopelados
Maridajes Platos de pasta con salsas de carne y salsas a la italiana; carnes blancas a la parrilla; asadas o guisadas; quesos bien madurados que no sean picantes, frutos secos
Región Véneto
País Italia
Otros años 2021
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Detalles

Profumo

Perfume

Pequeños frutos rojos, especialmente mora, grosella y cereza, aromas florales de violeta y rosa canina.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con matices violáceos.

Gusto

Sabor

Pleno, suave con notas de regaliz y cacao, taninos aterciopelados

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Platos de pasta con salsas de carne y salsas a la italiana; carnes blancas a la parrilla; asadas o guisadas; quesos bien madurados que no sean picantes, frutos secos

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Aves
Cerdo
Ternera

Productor
Tenuta Sant'Antonio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Paolo Castagnedi
  • Botellas producidas: 2.000.000
  • Hectáreas: 150
Nuestro sueño nació entre los viñedos de nuestro padre, en el corazón de Valpolicella. Somos cuatro hermanos con un profundo conocimiento de la vid y de su terruño. Tiene orígenes campesinos y fuertes ambiciones. Nos lleva a cuidar al máximo el vino que producimos en cada etapa. Con una intención muy precisa: la búsqueda de la excelencia. Nuestros viñedos se extienden entre Soave y Valpolicella, territorios nobles, diferentes en características y personalidad. Son territorios cuyo suelo conocemos íntimamente, sabemos dónde pega el sol y cuándo la sombra viene a descansar un poco. Es nuestra tierra y la amamos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Tenuta Sant'Antonio

Nombre Tenuta Sant'Antonio Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2020
Tipo Tinto tranquilo semiaromático
Denominación Veneto IGT
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Cabernet Sauvignon
País Italia
Región Véneto
Proveedor Tenuta Sant'Antonio
Origen Municipio de Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi
Clima Altitud: 300 m. a.s.l.
Composición del suelo Blanco con un esqueleto calcáreo dominante, con una fracción arenosa
Sistema de cultivo Pérgola y Guyot.
Plantas por hectárea 3500-7000
Rendimiento por hectárea 12000 kg
Cosecha Manual - Prensado suave con neumoprensa
Vinificación En acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica natural a temperatura controlada durante 10 días. Maloláctica natural, batonage una vez por semana hasta el final de la maloláctica, estabilización por frío cuando sea necesario.
Crianza Acero
Acidez total 6.06 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos