Tenuta di Fessina
Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2021
| Denominación | Etna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| Crianza | 10 - 12 meses en tonneaux de roble francés de 5 hl, crianza posterior en barricas de roble francés de 35 hl durante 6 - 8 meses, crianza final en botella durante un mínimo de 4 años. |
Premios
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2021
95/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 2007
- Enólogo: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 15
Pionera y mujer, entre los productores que han dado un nuevo impulso a la enología en el Etna, Silvia Maestrelli -procedente de una familia florentina emprendedora que emigró a Milán por amor- llegó al Etna ya en 2006, tras enamorarse de esta tierra llena de contrastes. Un verdadero golpe de efecto para una tierra difícil, fuertemente masculina, pero de enorme encanto e igualmente gran potencial enológico. Así comenzó una nueva etapa en su vida y una búsqueda, tanto personal como profesional, que daría lugar en 2007 -tras largas y complejas negociaciones con los antiguos y numerosos propietarios de la tierra- al nacimiento de Tenuta di Fessina. Un proyecto en el que la sensibilidad de una visión enológica "femenina", unida a la incuestionable capacidad técnica de los asesores y colaboradores, ha permitido crear -en sólo 10 años desde su fundación- una bodega que es un punto de referencia y un rasgo reconocible de la zona del Etna, expresión también en el mundo de la nueva viticultura siciliana. Leer más
| Nombre | Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tenuta di Fessina |
| Origen | Milo, Contrada Caselle |
| Clima | Altitud: 900 m. a.s.l. Exposición: Este. |
| Composición del suelo | Milo, en la vertiente oriental del Etna es el hogar de las uvas Carricante, a menudo azotado por fuertes lluvias tiene el mayor porcentaje de precipitaciones de toda la isla. La composición del suelo es compleja, con condiciones pedoclimáticas extremas, que si se mantienen hábilmente son capaces de dar vinos únicos en sabor y longevidad. El suelo, formado por siglos de actividad volcánica, tiene varias capas de minerales y sales, piedra pómez, lapilli, ceniza fina y ligera. Este terruño, de reacción subácida, es particularmente fértil y capaz de producir una acidez total muy elevada. Aquí Carricante encuentra su expresión pura y típica. Estas condiciones únicas permiten el cultivo de la vid a una altitud increíble, con un gran potencial de maduración y envejecimiento tardío. |
| Rendimiento por hectárea | 4000 kg. |
| Cosecha | Octubre |
| Temperatura de fermentación | 25-28 °C |
| Vinificación | Fermentación y envejecimiento durante dos años en acero inoxidable, seguido de seis meses en tonneaux y dos años en botella. Fermentación a una temperatura entre 25 y 28 °C. Maceración sobre los hollejos durante 10 5 días. |
| Crianza | 10 - 12 meses en tonneaux de roble francés de 5 hl, crianza posterior en barricas de roble francés de 35 hl durante 6 - 8 meses, crianza final en botella durante un mínimo de 4 años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |