Simonsig
Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut 2021
Precio habitual
€19,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Sudáfrica (Sudáfrica) |
| Variedades de uva | 54% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 1% Pinot Meunier |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Simonsig
De esta bodega
Simonsig Wine Estate es sinónimo de la historia de la industria vinícola sudafricana, de la región vinícola de Stellenbosch y del apellido Malan. Estos elementos se entrelazan en esta bodega familiar, donde el difunto Frans Malan produjo la primera botella de nuestro querido Kaapse Vonkel, el primer Méthode Cap Classique de Sudáfrica elaborado al estilo clásico de fermentación en botella. También se le atribuye la cofundación de la floreciente Ruta del Vino de Stellenbosch, una primicia para la época. En la actualidad, su legado perdura a través de sus hijos, François y Johan, y de sus nietos François-Jacques, Christelle y Michael, la segunda y tercera generación Malan de la finca vinícola Simonsig.
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Sudáfrica
| Nombre | Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 54% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 1% Pinot Meunier |
| País | Sudáfrica |
| Región | Sudáfrica |
| Proveedor | Simonsig |
| Cosecha | Recolección manual. |
| Vinificación | Los racimos enteros se prensaron suavemente en prensas neumáticas. El zumo se fermentó en depósitos de acero inoxidable a unos 14 6 °C con cepas de levadura especialmente seleccionadas para garantizar una frutosidad y frescura óptimas en el vino. La composición final del Rosado se determina mediante meticulosas catas antes de que las diferentes cuvées se mezclen hábilmente para obtener el vino más refinado y afrutado. |
| Acidez total | 7.7 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Azúcar residual | 4.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |