Simonsig
Kaapse Vonkel Cap Classique Brut 2023
Otros años:
2021| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Sudáfrica (Sudáfrica) |
| Variedades de uva | 54% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 1% Pinot Meunier |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Kaapse Vonkel Cap Classique Brut 2023 |
| Color | Dorado claro. |
| Perfume | Aromas de manzana fresca, melocotón blanco y flor de cítricos. |
| Sabor | En paladar destaca un estallido de limón, de fruta de hueso y de frambuesa con un toque de complejidad de levadura. |
| Maridajes | Puede servirse con huevos revueltos por la mañana, bobotie para almorzar y mejillones frescos para cenar o con una tarta de postre. |
| Región | Sudáfrica |
| País | Sudáfrica |
| Otros años | 2021 |
Descripción
Un vino espumoso Brut Classic Method de Sudáfrica, 12 % de alcohol por volumen, elaborado por Simonsig. Mezcla: 54 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir, 1 % Pinot Meunier. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Cap Classique que encarna la historia de la industria vinícola sudafricana, nacido de la pasión de la familia Malan. En nariz, notas de manzana fresca, melocotón blanco y flores de cítricos cautivan. En boca, un vino refinado despliega destellos de limón, fruta de hueso y frambuesa con un toque de complejidad a levadura.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
| Nombre | Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 54% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 1% Pinot Meunier |
| País | Sudáfrica |
| Región | Sudáfrica |
| Proveedor | Simonsig |
| Cosecha | Recolección manual. |
| Vinificación | Los racimos enteros se prensaron suavemente en prensas neumáticas. El zumo se fermentó en depósitos de acero inoxidable a unos 14 6 °C con cepas de levadura especialmente seleccionadas para garantizar una frutosidad y frescura óptimas en el vino. La composición final del Rosado se determina mediante meticulosas catas antes de que las diferentes cuvées se mezclen hábilmente para obtener el vino más refinado y afrutado. |
| Acidez total | 7.7 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Azúcar residual | 4.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |