Serge Dagueneau et Filles
Serge Dagueneau tradition Pouilly Fume 2023
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| Denominación | Pouilly-Fumé AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Loira (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | El vino madura sobre lías finas hasta su trasiego. Después se afina con bentonita y se filtra ligeramente antes del embotellado. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Pouilly-Fume 2023 |
| Perfume | Fruta exótica, fruta de la pasión, pomelo, lichi, mango, cítricos. Ahumado: pedernal, notas minerales. Floral: flores blancas, acacia, brotes de grosella negra. |
| Maridajes | Un acompañamiento perfecto para cualquier comida Este vino es ideal como aperitivo, pero también marida de maravilla con mariscos, pescados (en salsa o a la plancha), carnes blancas, aves asadas y quesos. |
| Región | Loira |
| País | Francia |
Detalles
Perfume
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco
Productor
Serge Dagueneau et Filles
De esta bodega
¿Cómo describir las numerosas etapas de la vinificación? Desde la primera cepa plantada hasta la botella que tiene en sus manos: ésta es la historia de mi familia. Es la historia de cuatro generaciones de viticultores tan enamorados de su tierra que quieren expresar la esencia de la misma, es el trabajo duro y la experiencia de las personas que están a mi lado y nuestro deseo de dar lo mejor de nosotros todos los días del año. Como responsable de una empresa familiar de 21 hectáreas, mi ética de trabajo se basa en el pasado, perpetuando el saber hacer que me transmitieron mis mayores, y nos conduce hacia el futuro, integrando nuevas técnicas de cultivo y vinificación con un cuidadoso respeto por nuestra tierra.
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| Nombre | Serge Dagueneau tradition Pouilly Fume 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Pouilly-Fumé AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Francia |
| Región | Loira |
| Proveedor | Serge Dagueneau et Filles |
| Composición del suelo | Terre blanches (conglomerado de lodos marinos y pequeñas conchas de ostras), arcilla-caliza y marga kimmeridgiana. |
| Vinificación | Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se prensan inmediatamente. El mosto reposa en frío durante 24 horas y, a continuación, se vinifica en nuestros depósitos termorregulados. Esto nos permite mantener la temperatura de la fermentación alcohólica a 18-20 °C para extraer el máximo de aromas. |
| Crianza | El vino madura sobre lías finas hasta su trasiego. Después se afina con bentonita y se filtra ligeramente antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |