Schiopetto
Mario Pinot Grigio 2022
| Denominación | Collio DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | En depósitos de acero inoxidable durante 8 meses. Mínimo 5 meses en botella. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Mario Pinot Grigio 2022 |
| Color | Amarillo pajizo intenso. |
| Perfume | Fragancia fresca y envolvente con notas de plátano y fruta de la pasión. |
| Sabor | Sabroso en boca, como el terruño, con una frescura intrigante que le confiere bebibilidad y complejidad. Muy persistente y sabor coherente con la nariz. |
| Maridajes | Adecuado para entremeses y primeros platos de pescado; servido joven es un excelente aperitivo, envejecido con más cuerpo también va bien con pez espada o pescado a la parrilla |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| País | Italia |
Descripción
Vino elaborado exclusivamente con uvas Pinot Grigio, una cepa de origen francés que se cultiva en las colinas en suelos medianamente margosos. Produce racimos pequeños con bayas redondas de color rojo grisáceo y, al igual que el Pinot Bianco, procede de la mutación por gemación del Pinot Nero. La vendimia es manual, el prensado suave va seguido de un breve periodo de decantación en ausencia total de anhídrido sulfuroso.
Premios
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2022
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2022
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2022
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2022
89/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1965
- Enólogo: Lorenzo Landi
- Botellas producidas: 190.000
- Hectáreas: 30
Mario, consciente de que el verdadero activo y la fuerza de la empresa son la tierra y las vides, supo transformar aquellas tierras viejas e incultas en viñedos cuidados con esmero, se esforzó por hacer únicos sus viñedos y explotar el potencial de aquellos suelos de ponca (típica marga friulana compuesta principalmente por caliza y arcilla).
Con el paso del tiempo, Maria Angela, Carlo y Giorgio, hijos de Mario, se han unido a él en la dirección de la empresa, continuando este proyecto con sensibilidad y respeto, con amor por la tradición y auténtica pasión. Desde abril de 2014, la empresa es propiedad de la familia Rotolo, y Emilio y su hijo Alessandro, con una orientación puramente continuista, prosiguen la misión y la filosofía de producción creadas por Mario. Leer más
| Nombre | Schiopetto Mario Pinot Grigio 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Schiopetto |
| Origen | Capriva del Friuli (Gorizia) |
| Composición del suelo | Margas de origen eoceno. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 60 q/Ha |
| Cosecha | Manual. Segunda y tercera década de agosto. |
| Temperatura de fermentación | 16 °C |
| Fermentación | 10 2 días. |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero. |
| Crianza | En depósitos de acero inoxidable durante 8 meses. Mínimo 5 meses en botella. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |