San Marzano
Susumaniello Rosé Amai 2024
Otros años:
2023| Denominación | IGT Salento |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Susumaniello |
| Crianza | En acero durante un mínimo de 3 meses. |
| Añada | 2024 |
| Nombre del Producto | Susumaniello Rosé Amai 2024 |
| Color | Un rosa suave con una agradable vivacidad. |
| Perfume | Bouquet fresco y polifacético: flores silvestres, pequeños frutos rojos, naranja sanguina, matices de matorral mediterráneo con ligeras notas de té verde y miel de acacia. |
| Sabor | Fino y elegante en boca, con un excelente equilibrio entre ligera calidez y notas ácidas/saladas. |
| Maridajes | Vino de cierta versatilidad, combina bien con platos ligeramente estructurados de cocina de la tierra, así como con mariscos y platos vegetarianos. También acompaña agradablemente un aperitivo con quesos y embutidos ligeramente condimentados y salados. |
| Región | Apulia |
| País | Italia |
| Otros años | 2023 |
Descripción
Rosado tranquilo de Salento, 13,5 % vol., elaborado con uvas San Marzano. 100 % Susumaniello, cosecha 2024. Un rosado que celebra la frescura y vivacidad del Susumaniello, una uva autóctona de Apulia. Botella de 0,75 l. Aroma fresco y complejo: flores silvestres, pequeños frutos rojos, naranja sanguina y un matorral mediterráneo con sutiles notas de té verde y miel de acacia. Color rosa pálido con una encantadora vivacidad. En boca, es refinado y elegante, con un excelente equilibrio entre una ligera calidez y notas ácidas y saladas.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Botellas producidas: 12.000.000
- Hectáreas: 1.500
En las décadas esta cooperativa ha ido creciendo hasta llegar a 1.200 viticultores, que cuentan con instalaciones modernas y avanzadas desde el punto de vista tecnológico produciendo vinos cada vez más elegantes en el respeto total de la antigua tradición vitivinícola de Apulia. Leer más
| Nombre | San Marzano Susumaniello Rosè Amai 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Salento IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Susumaniello |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | San Marzano |
| Origen | Salento |
| Composición del suelo | De origen costero, rico en esqueleto, consistencia media tendente a arenosa, medianamente profundo, poroso y drenante. |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas. |
| Plantas por hectárea | 4500 cepas por hectárea. |
| Cosecha | Primera semana de septiembre, a mano y por la mañana temprano, ligeramente adelantado para preservar la acidez con selección de los racimos más altos y alejados del suelo. |
| Temperatura de fermentación | 14 6°C |
| Vinificación | Prensado suave con gases inertes y separación inmediata de la primera fracción de mosto. Fermentación blanca posterior a 14 6°C. |
| Crianza | En acero durante un mínimo de 3 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |