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San Marzano Apulia Salento IGT

San Marzano

San Marzano Edda Bianco Salento 2023

Blanco tranquilo

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Denominación Salento IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva Chardonnay
Crianza En contacto con levaduras en barricas de roble francés
Añada 2023
Nombre del Producto Edda Bianco Salento 2023
Color Amarillo pajizo con reflejos que tiran al dorado.
Perfume Con seductivos aromas florales de cítricos y una nota delicada de vainilla en nariz.
Sabor Sumamente elegante, fresco, delicado y mineral.
Método de Producción Viñedos usados: principalmente Chardonnay con variedades autóctonas de uva blanca.
Maridajes Con entrantes, pastas con pescado y quesos.
Región Apulia
País Italia
Otros años 2024
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Descripción

Este vino procede del mar plateado de los olivos, de las blancas piedras del mediodía y de los antiguos palacetes barrocos. Edda es una uva femenina, con un carácter mineral y eterno, el fruto inefable de una tierra llena de sugestiones.

Premios

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2023

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Con seductivos aromas florales de cítricos y una nota delicada de vainilla en nariz.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos que tiran al dorado.

Gusto

Sabor

Sumamente elegante, fresco, delicado y mineral.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Con entrantes, pastas con pescado y quesos.

Pasta
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
San Marzano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1962
  • Enólogo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
  • Botellas producidas: 12.000.000
  • Hectáreas: 1.500
En 1962 diecinueve viñeros de San Marzano en la región italiana de Apulia se juntaron para fundar las bodegas San Marzano.

En las décadas esta cooperativa ha ido creciendo hasta llegar a 1.200 viticultores, que cuentan con instalaciones modernas y avanzadas desde el punto de vista tecnológico produciendo vinos cada vez más elegantes en el respeto total de la antigua tradición vitivinícola de Apulia. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
San Marzano

Nombre San Marzano Edda Bianco Salento 2023
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Salento IGT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva Chardonnay
País Italia
Región Apulia
Proveedor San Marzano
Origen San Marzano di San Giuseppe (Táranto)
Clima Altitud: 100 metros s.n.m.
Composición del suelo Poco profundo y con textura medio-fina.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4.500
Cosecha En la segunda década de agosto.
Técnica de elaboración Viñedos usados: principalmente Chardonnay con variedades autóctonas de uva blanca.
Vinificación Despalillado y criomaceración durante algunas horas. Sigue prensado suave y decantación estática en frío. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés.
Crianza En contacto con levaduras en barricas de roble francés
Alérgenos Contiene sulfitos