Brunello di Montalcino 2019

Descripción

Un tinto tranquilo del corazón de la Toscana, Brunello di Montalcino DOCG, 14,5% ABV, elaborado por San Filippo. 100% Sangiovese Grosso. Botella de 0,75 L, cosecha 2019. Un vino que encarna la quintaesencia del Brunello, expresión de un terroir único y una tradición centenaria. La bodega San Filippo se encuentra a solo dos kilómetros de Montalcino, en un paisaje declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración: 2 días a 10 °C - 10 días a 26-28 °C. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón, acero inoxidable y madera. Crianza de 24 a 28 meses en barrica y 10 meses en botella. El aroma es intenso y complejo, especiado, con notas dominantes de cereza negra. Color rojo rubí con ligeros reflejos granates. El sabor es pleno, armonioso y persistente, con taninos densos y sedosos que prometen una larga vida.

Detalles

Perfume

El bouquet es intenso y complejo, especiado, con notas dominantes de cereza negra.

Color

Rojo rubí con ligera tendencia al granate.

Sabor

La fase olfativa continúa en el paladar. El sabor es pleno, armonioso y persistente, con taninos densos y sedosos.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

San Filippo

De esta bodega

La Azienda Vitivinicola San Filippo está situada en el corazón de la parte más hermosa de la campiña toscana, a sólo dos kilómetros de Montalcino . Este paisaje, con sus magníficos viñedos donde se produce el Brunello, y los campos de trigo amarillo del Val d'Orcia, ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Ofreciendo una combinación perfecta de naturaleza, arte y la mejor comida y vino toscanos, es el lugar ideal para pasar unas vacaciones relajantes. Las famosas ciudades de arte de Siena y Florencia están a poca distancia de Tenuta San Filippo, al igual que encantadoras ciudades más pequeñas como Bagno Vignoni, Pienza, Montepulciano y la salvaje región costera de Maremma. Tenuta San Filippo es en realidad una pequeña aldea. La masía principal, que también incluye una pequeña capilla aún consagrada, data de 1672, como atestiguan diversos documentos que aún se conservan en los archivos parroquiales de Montalcino. La villa y la finca vinícola, recientemente adquiridas por el actual propietario, han sido completamente renovadas. El rigor de la clásica casa de labranza toscana se ha reinterpretado, sin desvirtuar su tradicional mesura, para satisfacer las necesidades del moderno estilo de vida de calidad. San Filippo es un lugar acogedor donde los huéspedes pueden disfrutar de un encanto y una sencillez que siguen siendo completamente genuinos. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	San Filippo Brunello di Montalcino 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Brunello di Montalcino DOCG
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese Grosso
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	San Filippo
Origen	Montalcino (SI)
Clima	Altitud: 240-300 m. a.s.l. Exposición: Norte, Noreste.
Composición del suelo	Suelo de origen eoceno, arcilloso, calcáreo con esquisto.
Sistema de cultivo	Cordón espolonado unilateral y bilateral.
Plantas por hectárea	4650
Rendimiento por hectárea	70 q.
Cosecha	Primeros diez días de octubre.
Vinificación	Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración: 2 días a 10 °C - 10 2 días a 26-28 °C. Fermentación maloláctica: en cubas de cemento, acero inoxidable y madera.
Crianza	24-28 meses en barrica. Envejecimiento en botella: 10 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos