Rubinelli Vajol
Valpolicella Classico Superiore 2021
| Denominación | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta |
| Crianza | Madurado en grandes barricas de roble. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Valpolicella Classico Superiore 2021 |
| Color | Rojo rubí. |
| Perfume | Aromas amplios e intensos de flores. Aparecen notas olfativas muy intensas de cereza negra y frutos rojos con toques de especias. |
| Sabor | Un vino con carácter, buen cuerpo, estructura y grado alcohólico; firme, tánico, limpio y elegante. Se caracteriza por cerezas maduras, ciruelas y moras. El componente especiado es importante, sobre todo pimienta y especias dulces; llamativas notas de tamarindo, quina y vainilla. Gran placer en boca, suave y envolvente, delicado y equilibrado, suave en sus taninos, sabe combinarlo todo con gran frescura. Excelente persistencia. |
| Maridajes | El armonioso bouquet hace de este vino un acompañamiento perfecto para toda la comida. Excelente con carnes, desde pollo hasta asados, desde carnes a la parrilla hasta caza. Berenjena a la parmesana. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2005
- Enólogo: Gianmaria Ciman, Filippo Cengiarotti
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 10
Con el paso de los años fue tomando forma el deseo de la familia Rubinelli de elaborar un Vajol cru en el que pudiera expresarse plenamente la excelencia del producto de esta tierra: uvas de la más alta calidad, fruto de una exposición ideal al sol y un secado perfecto en el clima ventilado y templado de la Conca del Vajol. Leer más
| Nombre | Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Valpolicella DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Rubinelli Vajol |
| Composición del suelo | Calcáreo, tobáceo y arcilloso. |
| Sistema de cultivo | 50% Pergola Veronese y 50% Guyot. |
| Cosecha | Manual |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada en acero. |
| Crianza | Madurado en grandes barricas de roble. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| Azúcar residual | 1.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |